西凤酒是中国凤香型白酒的典型代表 ，其风格独特，把清香型和浓香型二者之优点融为一体。香与味、头与尾和调一致，清而不淡，浓而不艳，以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快的风格被很多酒友追捧。
西凤酒的主流产品中华山论剑系列受到很多酒友的关注，今天小酒瓶给酒友们分享轻酌会酒友群中一位酒友对于西凤酒华山论剑10年、20年、30年的品鉴对比，让我们一起来感受下西凤酒的独特之处吧！
酒水简介
华山论剑10年，度数52°；华山论剑20年，度数52°；华山论剑30年。度数55°。
倒酒闻香
华山论剑10年
华山论剑10年的香气很轻柔：蜜香、果脯香、醇香、淡淡的酒海气息、淡淡窖香。这些香气复合在一起就是西凤酒的独特香气，只是整体香气有点薄，不够饱满。
华山论剑20年
华山论剑20年香气比10年要饱满一些，其酒海气息要更突出一些，醇香也更舒适，但是窖香显得更加收敛。
华山论剑30年
华山论剑30年香气艳丽饱满：花果香、蜜香、果脯香、酒海气息协调的恰到好处，给人一种舒适愉悦的感受。
入口品鉴
华山论剑10年
华山论剑10年入口醇，随之而来的是蜜甜、果甜、醇甜的复合甜味；中段酒体有挺拔的上扬之感，但是上扬的过程中香气展现不足，有刺激感；尾段收口较快且干净。
华山论剑20年
华山论剑20年入口醇和甜柔，酒体有团绵感；中段上扬香气带来的花果香给人一种惊喜感，但还是不够饱满；尾段收口不错，余味有淡淡的复合甜味。
华山论剑30年
华山论剑30年入口醇和甜柔，中段香气饱满、无刺激感，尾段收口干净，余味的复合甜味舒适、愉悦。
总体来说华山论剑系列还是展现了西凤酒的风格特点的，在这三款酒中华山论剑30年是风格最鲜明的一款，相比于更高端的华山论剑50年（本文未品鉴）来说都丝毫不落下风。
上面就是给酒友分享的关于华山论剑系列中三款酒的品鉴对比，各位酒友有什么见解呢？欢迎大家在评论区讨论、交流！
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