白兰地用葡萄酿造,度数在40-43度之间。
公认法国白兰地品质最高,特别是干邑地区出产的。
威士忌和白兰地在酒吧都很常见,最根本的区别就是这个酒是谁生的?
白兰地由葡萄酿成,威士忌是以大麦芽等谷物酿成的。
所以,相对来说白兰地口感更丰富,有多种果香和层次感(毕竟葡萄的血统),由于价格较高,在以前的欧洲被认为是贵族之酒。
而我们最常见的白兰地3大品牌是:轩尼诗、马爹利、人头马。
轩尼诗、马爹利、人头马三者区别是什么?
相同点:它们都是著名的干邑白兰地品牌(干邑是一个很会种植葡萄的小镇,法国人对于葡萄产地的执着,类似中国茶叶产地:武夷山大红袍和西湖龙井)
区别:马爹利(martell)最古老,始于1715,其中蓝带马爹利最为著名。
轩尼诗(Hennessy)也不晚,诞生于1765,创始人理查德·轩尼诗先生是一位在路易十五手下当兵的爱尔兰人(嗯嗯爱尔兰人果然爱酒),异常的英勇。
人头马(Rémy Martin),后起之秀挑起battle才能博眼球,亘古不变的道理。在干邑镇这个地方有六个产区,传统认为大、小香槟区最。所以人头马不断强调,我只用风土最佳的大小香槟区的原酒来调配干邑(意思就是杭州产的龙井不算,我那是狮峰山的十八棵御树产的)。
然后马爹利和轩尼诗要反击了呀,宣称:大小香槟产区的干邑品质正在大幅恶化,消费者要看品质,而非迷信产区。这一下子,大小香槟地区的酒农彻底被激怒了。他们开始反击,宣称风土决定着干邑的品质。
这场争论中,人头马成了大小香槟产区的带头大哥。最终,争来争去也没个定论,人头马却在舆论战中迅速做大,只用了不到三十年时间就和马爹利、轩尼诗并驾齐驱了。(会搞事啊)
XO不是酒名!是白兰地的质量标准!
XO指的是陈年时间:XO=10年以上,VSOP=4年以上,VS=2年以上。
白兰地最佳的喝酒方式就是纯饮了,什么都不加,用手心慢慢加热酒杯,感受它的香气,用口腔慢慢回味~
文字有限,酒的故事只能讲到这里了,酒中滋味还要各自品鉴~
你喜欢的,才是最好的。
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