白酒是我国的传统饮品，是古时候文人墨客抒发情绪时的寄托，也是达官显贵娱乐时的助力工具，但在古时候白酒并不普及，普通老百姓是无福饮用的。
后来随着酿酒业的不断发展，以及人们生活方式的改变，白酒逐渐深入人们的生活，成为普通百姓餐桌上的常客，到如今，我国的白酒行业欣欣向荣，白酒品牌更是数不胜数，有些国内一线大牌，比如茅台，五粮液等更是远销海内外。
但是这样快速发展的背后，也透露出了许多的问题，其中最明显的便是假酒和勾兑酒屡禁不止，让消费者选酒变得战战兢兢，生怕选到假酒。
而这几年，随着网络的普及，以及网上冲浪，分享生活的事情越来越普及，很多老酒友和专业人士都自发在网上分享自己的纯粮酒单，给各位酒友提供一个选择的方向。
这不，前两天，山西一60岁大爷在网上晒了自己的酒单，却没想到引起了网友的热议，连行家都来评论：都是100%的纯粮佳酿，都是好酒，尤其是下面这4款，酒质上乘，口感醇厚，都是酒中珍品，真会喝！
第一款：绿脖西凤酒
别看款这款西凤酒的包装简单，是一款光瓶酒，但它却是我国四大名酒之一，酒质和口感都极佳。但可惜的是，此酒后来受贴牌酒的影响，口碑受损，导致如今喝过的人越来越少。
但大爷却很喜欢这款凤香型白酒，作为一款纯粮酒，此酒采用优级的高粱（淀粉含量较高），并用小麦做糖分催化剂，运用凤香型独特的工艺进行酿制，酿出来的酒酒液清澈见底，蜜香味十分浓郁。
此酒的口感甘润爽口，刚入口时，有些许辣感，中段粮食的清香在嘴中四溢，细品有些浓香型白酒的口感，窖香醇厚，给人别样的品饮感受。
第二款：汉台祝公酒
酱香型白酒的口感普遍比较醇厚，因此很受大爷的喜爱，这款汉台祝公酒是大爷酒柜上最多的一款口粮酱酒，价格实惠，大爷说：别款这款酒不显山不露水，但却是行家酒桌上的常客，虽然名气不如一线大牌，但酒质却可以和它们相媲美。
这款酒产自贵州，是一家老字号酒厂汉台酒业旗下的一款主打产品，由酒厂的王牌酿酒师王正贤先生主持酿制，他是国家酿酒大师，从小便在茅台酒厂学习，是王茅家族的传承人，技艺非常高超，在前几年，他所酿的酒还获得过优级酱酒精品的称号。
此酒在酿制时，以茅台酒为标杆，选用和茅台一样的原材料，即高山红缨子高粱，这种高粱极为优质，淀粉含量丰富，再运用大曲坤沙12987工艺的反复蒸煮，最后的成酒率在15%左右，保证成酒率的同时，也保证的酒质和口感。
此酒成酒之后，还要接受6年的陈放，经过了时间的洗礼，此酒的酒体更加圆润饱满，醇厚幽雅，酒香更加纯正浓郁，茅香十足，入口的口感和茅台十分相似，也正因如此，此酒还有平价茅台的别称。
此酒口感丰富饱满，刚入口时，舌尖有粮食的酸涩之感，中段陈放的香味完全释放出来，醇厚甘爽，顺滑入喉，饮完之后，满口酒香，让人沉醉不已，念念不忘。
第三款：老白汾10年
山西也是我国有名的酿酒大省，其中最具有代表性的便是汾酒，这款老白汾10年是汾酒旗下的一款中低端产品，虽然价格实惠，但是酒质和口感却不俗，这也是大爷很喜欢的一款清香型白酒。
这款酒选用优级的粮食作为酿造原料，运用清香型清蒸的工艺进行酿制，成酒后并用老酒进行勾调，酒劲十足，酒香纯正，酒体饱满干净，口感醇厚绵柔，细品，有淡淡的果香味，饮用之时并不刺激，饮完之后满口留香，让人沉醉不已。
第四款：四特酒
四特酒产自江西，是江西省的标志性白酒之一，此酒的问世，开创了特香型白酒的先河，不仅酒质极佳，口感也十分的特殊，也正因如此，才会受到大爷的青睐，被当做日常的口粮酒进行饮用。
生产此酒的酒厂为了进一步提高酒质，还特意去贵州学习酿造技术，与现代科技相结合，采用纯粮酿制出了这款好酒，酒质清澈，不染杂尘，酒香清香纯正，入口口感纯正，一口三香，即粮香，窖香，酱香相互交融，浓郁协调，仿佛有琼浆滑过口腔，让人欲罢不能。
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