10月18日，在上海举行的第十四届中国国际酒业博览会上，江苏泗洪和贵州仁怀、山西汾阳、四川邛崃等地一起获得世界美酒特色产区授牌。
作为酿酒风水论的理论内核，酿酒与产区间的鱼水关系，一直被披上一层神秘的色彩。因盛产中国名酒双沟大曲而闻名的江苏省泗洪县，坐拥中国四大淡水湖之一洪泽湖40%的水面，国家级洪泽湖湿地公园镶嵌其间。有佳泉必有佳酿，便在此地找到了佐证。
从地理版图上看，双沟酒生产基地似依偎在洪泽湖湿地臂弯里，一直以来被誉为湿地上的酒厂。据权威机构检测，洪泽湖湿地约有2100多万种微生物，每立方米空气含有的有益微生物更是数以万计。在这块湿地的生态滋养下，微生物经年累月生长繁殖后，已经富集成庞大的酿酒微生物群落。在双沟的酿酒曲块中、古老窖池里、温润空气里，这些精灵看不见摸不着，却对双沟酒风味、健康活性成分的形成起到了决定性作用。
放眼世界，凡是名酒背后一般都有优质的产区作支撑。美酒的个中奥秘，全部浓缩在产区二字里，跟一方水土酿一方酒这句中国老话如出一辙，都是把美酒看成是大自然孕育的结晶。不过，在肯定优越的自然条件时，却不能忽视技艺和文化传承的重要性。
追溯双沟地区的酿酒史，地方志记载自秦汉年代，且在明清时期形成了隆盛之势。明洪武1385年，双沟镇朱家槽坊成为明朝皇室贡酒的指定槽坊，被誉为明代第一坊。在久远的历史长河中，双沟名酒赢得了无数人的青睐和赞誉，留下了双沟醴泉天下第一流全国甲等佳酒第一名的品质佳话。 特别是在酿酒技艺上，双沟工匠表现出高超的智慧，他们将湿地之水、湿地之土、湿地气候和湿地微生物等自然要素精妙地融合到一起，最终形成了缓慢发酵、缓火蒸馏、适温馏酒、古法洞藏的工艺特点，被同行尊称为双沟四艺；它跟中国博大精深的中医药文化中所讲究的文火慢煎，以及饮食文化上的小火慢炖异曲同工，集中体现了中国古代人养生的智慧和对天地自然的感悟。 于是，在洪泽湖湿地的双沟，一代代酿酒工匠始终遵循道法自然，坚守初心，追求至精至善，将产品的每个细节做到极致。所以，双沟酒从来不是刚烈爆辣，而是和谐绵柔，早已和这湿地自然环境融为一体。去年4月份，双沟曾入选世界三大湿地名酒，和世界顶级烈酒苏格兰威士忌、法国干邑白兰地站在了同一个舞台上。 有业内专家称，江苏泗洪产区形成的白酒个性特征，是其它产区所不具备且不可复制的品牌资源，产自于泗洪的中国名酒双沟，更是源于自然、出于匠心的典范之作。（毓 之）
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