啤酒威士忌 泰斯卡威士忌

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泰斯卡这个酒牌是我最爱的酒牌之一,虽然我只喝过它的十年和北纬57。对于一个普通人来说,喝威士忌不考虑性价比这三个字是不现实且充满经济压力的,而泰斯卡的基础款在国内市场一向是性价比威士忌的标榜。当然作为岛屿酒牌,泰斯卡的海洋风味又未必能让所有喜欢威士忌的酒客接受。

还是要感谢酒友的交流馈赠,使我可以再次深入的品饮到泰斯卡的其他酒款,接下来三款泰斯卡威士忌酒评奉上,供大家参考。

泰斯卡DE,初闻,淡雅的油脂坚果香气,中段有明显的果干甜香,一些蜂蜜奶油,后段橡木辛香料的风味里微弱的石灰气息,烧焦的麦芽。酒液入口接触舌尖,淡甜无刺激。当酒液铺满口腔,柔和的酒液给人醇厚的口感,甜感较高,水果干,蜂蜜,没有觉察到泥煤气息。酒液顺滑入喉后,返还一丝弱的烟熏,此时胡椒,辛香料气韵在口中铺开,继而还能感受到淡淡的干果甜感,直至消失的一刻泛一丝微苦。

泰斯卡18年,初闻,油脂坚果香气饱满,中段有明显的奶油蜂蜜甜香,一些烤牡蛎壳的香气,后段浮现一丝干燥的草本香气。酒液入口接触舌尖,微甜柔和。当酒液铺满口腔,油润感的酒液很醇厚,中等甜度里带出新鲜的果甜味,奶油香,还有更多的橡木辛香料气息。当酒液油润入喉,喉咙里返还更厚实的橡木辛香,在微弱的烤牡蛎的气息里渐渐的随着果甜消失在油润的口中,留一丝微苦。

泰斯卡35年,初闻,油脂坚果香较为明显,中段有非常饱满的香气,干燥的日晒大麦里烤热的牡蛎壳,奶油蜂蜜甜香里夹着海风吹来的绿植淡花香,后段的橡木辛香气在奶油风味里徘徊。当酒液入口接触舌尖,淡甜柔和有油脂感。酒液铺满口腔后,爆发壮实丰富的香气,它油脂般的酒液似有嚼感。较高酒精度的酒体在口腔中气化了丰盈的香气,奶油,花香,牡蛎,橡木辛香,淡甜中还有一些海盐的鲜味。入喉时醇厚而富有油脂感的酒液十分柔和,而此时的口中显现似有胡椒麻香的刺激感,但并不干燥,油润的口中生津很快,辛香气韵占据主流,花香,海盐和淡淡的果甜渐渐的消失,尾韵悠长。

整体的来说,这三款泰斯卡都非常的优秀且易饮,甜感上,DE胜出,而泰斯卡18年是10年的全面提升版,海风气息更加柔和而厚实,酒体的油脂感更上档次。泰斯卡35年,就不用多说了,我觉得自己形容上还是有欠缺,它的风味太丰富也太饱满,那种似有嚼感的酒体给饮者带来的品饮感受是语言难于表达到极致的。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年6月1日 15:57:10
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