百年窖龄系列是泸州老窖中高档产品，窖龄60年为金色瓶身，象征珍藏。由泸州老窖传统酿制技艺第19代传人，三大传奇人物李友成、赵子成、张福成兴建的窖池出产，在风格统一的前提下做出有明显高下之分的两款酒是非常考验酒厂资源和水平的，同时，比较同一系列白酒，能把高下之分清晰表达出来呈现给酒友们看，这也是非常考验品酒师实力的。
我们可以看到这两款酒的质地都非常的清透。不过颜色虽然不重，但和清水那种透明感还是有差别的。但是可以看出这个窖龄60，它的这个颜色，不论是静置，还是轻微摇晃一下，它都要更重一些。相比之下窖龄30就显得更加透亮，而且晃动这两种酒的时候，可以明显感觉到类似于油状物的黏稠感。摇晃酒杯时，可以看到顶端的水平面是呈一条直线的。而且两种酒形成的酒柱在下落时，在这边的酒柱更粗更细密。但是二者的下落速度基本一致，也就说明这两种酒中脂的种类和数量没有太大的差别。来看看香气香味窖龄30闻香
窖龄60闻香
两个酒的香气和香味都是非常干净的。基本上感觉不到刺鼻的味道，入鼻的时候还是比较温和的。而且可以发现在闻的时候，它这种放香也是很相似的。不是属于那种特别浓郁的，看着的窖香味儿也都恰到好处，不会显得过于浓烈。不过，窖龄60的香气出来的时候， 它的陈香味要远远高于窖龄30。因此给人感觉，窖龄60就会更加幽雅一些，窖龄30就更偏重糟香和粮香，总体来说窖龄60的香味要更加厚重，层次感更明显。而窖龄30的香味则是果香花香的那种清新。来入口看看
窖龄30入口
窖龄60入口
两个酒入口干净，不会说很辛辣，也不刺激，入口都很柔和绵软和舌头一接触就可以发现，甜味是非常明显的。但是仔细回味一下可以发现，二者的甜是有所不同的。窖龄30的甜来得更快一些，但还是甜不过窖龄60。窖龄30的甜有点来去匆匆的意思，窖龄60的甜虽然来得慢，但更加的绵长。用舌尖细细品味可以发现，窖龄30口感偏涩，而窖龄60相对温和，带给口腔的酸甜滋味会更足一些，会刺激唾液的分泌。而且多搅拌几下就可以发现，两种酒在后味的呈现方式上是不同的。窖龄30属于在酸的衬托下带出了甜味，而窖龄60给人的感觉就是后味很长，而且甜和苦的交错感不够明显。
来看看这个空杯
窖龄60空杯
窖龄30空杯
最后再让我们看看这个空杯。两种酒的空杯都属于比较干净的，但是也不难发现，窖龄30的空杯陈味要更足，气温也偏淡。而窖龄60的粮香味会比较浓郁，并且香味更加持久。
今天的视频就到这里，各位酒友两个酒你喜欢哪个，请留言交流评论转发？
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