比起几百甚至上千的高端酒,口粮酒历来是众多酒友接触最多的白酒。性价比高,并且价格亲民是口粮酒的两大特征。比起几十块钱的低端口粮酒,百元附近的口粮酒位于低端和中端酒的分界线上,我们暂时把他们说成是中低端系列。
几十块钱的低端口粮酒大多是光瓶酒,甚至还有可能是散酒。而百元附近的口粮酒就要稍微正规一点,大多是有着自己的独立包装,无论是自己喝还是送礼都是比较能拿的出手的。除了酱香酒之外,其他的香型在百元附近均有着许多口粮酒分布。下面我从不同区域、香型来为大家盘点出九款百元附近的口粮酒。
泸州老窖头曲D6:
泸州老窖是中国的老四大名酒之一,也是浓香型白酒的开创者,无论是酒质还是口碑在国内都是位居前列。20世纪50年代,泸州老窖酒传统酿制技艺第18代传承人陈奇遇根据勾调技艺的不同,将泸州老窖酒以质量等级进行划分。根据质量等级不同率先提出了特曲、头曲、大曲、二曲等质量体系。现在泸州老窖销售比较火热的,就是特曲和头曲。像国窖1573和窖龄酒等等,都是后来推出的。
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这里推荐的泸州老窖头曲D6也被称之为六年陈头曲,52度浓香型。源于明朝万历年间传统窖池七公里龙泉洞藏,是泸州老窖头曲系列中的精品。从原料到水酒曲,再到窖池,均采用泸州老窖的优质资源,完全秉承了鲁酒传统酿造技艺与浓香型口感。其特点为窖香优雅突出,绵甜爽净 香味协调尽显浓香风格。
天佑德青稞酒(生态五星):
天佑德青稞酒是来自青海的一款酒,也是青海省唯一一家上市酒企,主打的是清香型白酒。青海是青稞酒的发源地,天佑德青稞酒与国内众多的酒类在风格上有所不同,天德青稞酒遵循传统固态法,白酒酿造工艺带您领略高海拔的原生态白酒味道,感受来自青藏高原的自然酒香。
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天佑德青稞酒生态五星是52度的清香型白酒。他的原料也是比较简单的,是以古井水、青稞、豌豆为原料,青稞的比例要远多于豌豆。天佑德青稞酒清香较为纯正,入口叫绵柔,余味比较劲爽,青稞也含有特有粮香突出,后味悠长有回甜。既保证了产品的纯净又赋予了了产品健康的使命,是非常不错的一款产品。
双沟珍宝坊:
双沟酒是中国17大名酒之一,产于江苏省泗洪县双沟镇,也是江淮产区的浓香型酒代表。2010年的时候,双沟酒被洋河给收购,现在的双沟酒也是越来越朝着洋河的那种绵柔系列、柔和系列去发展。双沟珍宝坊是双沟酒业的主打产品之一,在江苏以及附近的安徽口碑都比较不错。
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双沟珍宝坊之所以受人喜爱,我认为其主要的原因还是它设计上很突出。这瓶酒,顶部小瓶装有20毫升的68度原浆酒。浓中带酱、入口香浓、味长尾净、香气优雅。底部大瓶装,有480毫升的41.8到52度不等的优质酒。可以分开品尝,当然也可以自己进行勾兑着喝。珍宝坊窖香优雅、甜绵爽净、酒体协调,呈现出香、浓、爽的典型风格。
93版白标西凤:
西凤酒作为中国白酒界最早的四大名酒,它开创了浓香和清香混合的凤香香型。西凤酒93版出口型白标西凤是西凤酒的嫡系产品之一。百元以下西凤酒有着绿棒子、七两半等口粮酒,而百元附近我主推93版的白标西凤。白标西凤酒作为一款历史悠久、得到国际市场考验与认可的知名老款酒值得一试。
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这款酒是52度凤香型,口感偏绵柔一些,入口不爆,凤香特点明显。只是包装有点低调简略,适合自饮,也是一款好酒,醇香厚重。这款酒也表现出纯正凤香入口的绵柔,中段酒体的挺拔,具有典型的凤香风格。
老白汾:
汾酒素来以清澈干净,优雅纯正,绵甜味长,也就是我们所说的色香味三绝而著称。作为清香型白酒的创始者和老大哥,汾酒始终坚持发展清香型白酒,从不涉足其他香型,保持着自身清香正统的地位。作为名酒变民酒的典范,汾酒保留着一大批高性价比的低端口粮酒。百元以下的玻汾系列、出口汾等等广受好评;而百元附近的老白汾也是口粮酒的榜样。
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老白汾最经典的有53度和45度两种,两种酒的销量都不错。老白汾的口感相对来说要更加醇厚一点,味道浓郁,口感醇正。汾酒的酒品大都取自秋天酿造的基酒,秋酿之酒醇正爽口,粮食香味醇厚十足。所以老白汾喝起来也有一些甘甜柔和、自然协调、清香纯正的气息。
叙府大曲传承五粮:
说起叙府大曲,许多人可能不太清楚,他也属于川酒派。叙府酒业是宜宾市第二大白酒生产企业,位居川酒十多小金花之一,也是曾经的国家级优质酒。但是因为喝五粮液位于同一产地,难免市场会受到挤压,所以为了避开五粮液的锋芒,叙府酒业主打的是中低端白酒,在百元以下的柔和系列做得很好。
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在宜宾当地,如果要喝比较高端的酒,那肯定是五粮液,要是中低端的话许多人会选择去喝叙府。这款叙府大曲传承五粮,属于52度的浓香型白酒,价格才80元附近。香气中带有着宜宾白酒特有的老窖香,酒味绵甜甘冽,口感劲爽。入口时甘冽,酒体香甜味突出,且净感明显,没有多余杂味。作为经典传承的酒,它和叙府酒业的柔雅风格白酒有所不同,整体上还是酒体丰满醇和,后味略苦。
一品景芝蓝淡雅:
多年来景芝都是主打芝麻香型的白酒,一品景芝也是景芝为了体现产品中一品三味而推出的系列。芝麻香型本就是一种混合酱,清浓于一体的混合香型,一品景芝更是有一种浓厚的芝麻香气息。蓝色淡雅带给人一种宁静祥和的气息,一品三味则为天下白酒的珍品。
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一品景芝的酿造原料中没有芝麻,但是酿制出的产品却有一股炒芝麻的香气。一品景芝蓝淡雅其浓酱清于一体,打开瓶子之后有一股淡淡的芝麻香气,秉承了景芝酒一贯的芝麻香风格。一品景芝蓝淡雅,有38度和52度两种,但是我强烈推荐喝52度的,因为口感要更加的浓厚醇和。38度的就要淡很多了,主要是为了迎合一些低度酒市场而推出的。
金沙回沙五星:
因为酱香酒的生产工艺比其他香型更复杂,而且生产周期要更长,并且出酒率也要愿远低于其他香型的白酒。所以尽管现在酱香酒的市场那么火热,但是酱香酒的产量却不是太多。当然要想喝在百元附近的酱香好酒,基本上没有可能,金沙回沙酒五星却是个例外。
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金沙回沙酒五星是金沙酒业卖的最多的产品,也是最经典的一款低端酱香酒,产自贵州金沙县 。五星的金沙回沙酒是51度瓶子一就是白瓷瓶,酒盒上标有纯粮固态发酵的字样。虽然这款酒只有百元附近的价格,但却能够做到酱香味十足、不口干、不上头、余味悠长、酱香突出等特点。而且它的口感也要比三星的金沙回沙醇厚的多,的确是一款性价比非常高的酱香酒口粮酒。
老玻贡:
古井贡酒是江淮产区最早的国家级名酒,与川酒一贯的浓厚风格不同,老玻贡更多的是体现出江淮酒派的清雅纯净,被誉为是酒中牡丹。在众多浓香酒涉酱的情况下,古井贡酒仍然是只做浓香酒。老玻贡是古井贡酒最经典的产品,曾是古井贡酒参加名酒评选的产品,也是古井酒厂最早的产品。通过更新换代,目前市场上流通的老玻贡均为第六代产品。
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老玻贡最受欢迎的两款分别为55度和50度的,我最推荐50度的,毕竟口感相对中和一些。从品质上看,老玻贡绝对是古井贡酒口碑最好的产品之一。老玻贡以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,汲取千年古井之水,采用古井传统的老五甑酿造工艺,经国内顶级白酒大师调制而成。他的口感色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息的典型风格,又具有幽香淡雅,甘爽醇柔独特口感。
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