大家估计奇怪,不是53度飞天茅台么,怎么会有52度茅台。
今天主要是想给大家看一下新的八十年。八十年年份酒,这个是茅台的天花板,2013年以后一直是52度的。我喝过一次八十年,就喝了2杯,那是1998年的八十年。现在已经有点忘记具体的口感了,记忆中感觉是非常的柔。
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其实不止八十年是52度。很多年份长了的老酒,度数也不够53了,一般我们都说52度加减一两度。
老酒随着存放时间的变长,度数有所降低是正常的事,但是降了太多,酒就不能喝了。我们平时老酒看酒线,一般小标以下就属于少酒,少酒的酒你去摇一摇酒花,很多度数都降的很厉害。降度跑气就容易变质,这酒就不能喝了。大家还记不记得我以前买的一堆2011年的50ml,都变质了。这就是为什么我们要存高度酒,要存大容量,小容量的跑酒太厉害。
这个规律不仅在茅台身上,五粮液、汾酒、董酒,放在所有的酒身上都是这样。至于买回来了酒怎么保存,大家就正着放在阴凉干爽避光处就行,不用过度保护,不要总去摇晃它,更要避免它躺倒。
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