艾莱岛纯麦威士忌「艾莱岛威士忌的特点」

在进行物料和操作分享之后，我们简单介绍一下各类威士忌产地产区，作为引导新人的品位指南。

仅从苏格兰讲，我们今天所知的传统五个地区划分主要来源于2009条例，也就是说未来是可变的，没有必要拘泥。

高地产区

高地是地理位置最大的威士忌产区，几乎包括整个格拉斯哥和爱丁堡。高地威士忌被认为是圆润，健壮和偏干燥型，有时带有一丝烟熏味。

在北部，您有经典大摩、格兰杰、小猫；而西部地区则是欧本和本尼维斯等比较受欢迎；在东部和南部，你会发现格兰盖瑞、皇家蓝勋、埃德拉多尔。然后有像艾伦、高原骑士和泰斯卡这样的岛屿酿酒厂，你经常会看到它们被提到是一个独立的岛屿地区，但严格来说他们属于高地。

斯佩塞产区

斯佩塞德地区的面积非常小，但是它苏格兰一半麦芽威士忌酿酒厂的所在地。这个产区以斯佩河命名，其威士忌以其优雅和复杂而着称。

一些最着名和最畅销的威士忌来自斯佩塞，如格兰菲迪与格兰威特，同时也许还有一个最豪华的品牌，麦卡伦。（虽然麦卡伦酒标上写着高地单一麦芽苏格兰威士忌，但该品牌更多被称为斯佩塞威士忌。由于斯佩塞在逻辑上是高地的一个分区，因此是可以的。）

低地产区

苏格兰低地地区生产的威士忌特点是非常温和，产区拥有不到12个麦芽酿酒厂（包含新建）。低地威士忌通常轻盈，柔软，醇厚，口感柔和。

如今低地只有格兰昆奇与欧肯特轩两家在产且知名度较大的酒厂。

坎贝尔镇产区

坎贝尔镇在其鼎盛时期拥有30多家酿酒厂，现在只有三个：云顶、格兰斯科蒂亚和格兰盖尔。来自这个偏远小镇的威士忌普遍比较健壮，带着咸咸的大海味。

艾雷岛产区

艾莱岛位于苏格兰西海岸，面积不大但它却是世界上一些最具标志性的酿酒厂的所在地。乐加维林、拉弗格、阿贝、波摩、布赫拉迪、布纳哈本这些酒厂都位于相距不到十英里的地方。来自艾莱岛的威士忌具有刺激性和强大功效，其特点是让人难以忘怀的泥煤味。

其他地区及注意事项

除了苏格兰的美味威士忌外，美国、加拿大、日本、印度、中国台湾均有属于自己的单一麦芽威士忌体系，风格与韵味也各不相同，推荐给亲戚朋友们时按国家地理位置、工艺与原材料创造的风味和酒款的特点分享即可，很多时候这些非苏格兰威士忌会在酒标上直接标注风味，例如余市和宫城峡风味限定就会有sweet、fruit等描述词汇，方便介绍。但请注意一点，所有的酒都只有喝了才知道真正的味道，威士忌地区也好，产区也好，最终只是一个非常粗略的风味指南，不应被视为金科玉律。