为什么威士忌只倒到冰块的高度?
威士忌是需要慢慢品尝的,好的威士忌要纯饮,可加入几滴水。自己喝威士忌的时候要培养不加冰的习惯。若要加冰,选用手工凿的冰球最好,透明坚硬不容易化,倒入少量的威士忌特别有感觉。也可用不锈钢的冰块,既能降低酒的温度,也避免了冰块融化稀释了酒。
至于为什么只倒少量的威士忌到杯子里,我认为一方面是倒太多的酒容易使冰块融化速度加快,稀释了酒喝着就没感觉了。另一方面,就像红酒为什么倒杯子的三分之一就可以了,这样倒威士忌也能够让酒与空气接触,用鼻子闻酒的香气,方能细细品尝其中滋味。
还有一点,酒吧里出售威士忌一份就是一盎司,大约是30毫升。
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