如今的梦之蓝到底有多火？这样说吧，一万个酒友里面，最少有八千人都知道江苏名酒梦之蓝。
然而，也会有新手小白会问：梦之蓝怎么会有如此大的名气？这还得益于在2006年，梦之蓝乘坐着央视广告这辆高速列车，一举成为家喻户晓的名酒，尤其是那句脍炙人口的广告词中国梦，梦之蓝，成为不少酒友茶余饭后热议的话题。
但也正是因为大家对梦之蓝的印象实在太过深刻，所以外地人总会认为，江苏人不管是请客还是自饮，应该都会首选梦之蓝，但其实并不是，有酒友便发现了这样一个有趣的怪象：当地人在高档酒席喜欢用梦之蓝，而平时的口粮酒更偏爱下面这4款。
不过，也有酒友好奇这是为啥？其实原因倒也很简单，毕竟梦之蓝是高档酒，自然适用于高档酒席，而平时选择下面这4款酒，是因为它们不仅有江苏当地的美酒佳酿，更有来自各个酿酒大省的纯粮酒代表，爱喝酒的朋友不妨看一下。
1.淡雅国缘酒
此酒产自是今世缘酒业主打的中档酒类，值得一提的是，今世缘酒业的前身，乃是曾经闻名全国的涟水高沟酒厂，后来该酒厂历经磨难，甚至一度濒临倒闭、破产，好就好在，经过当地几代人的努力，才改制为现在的今世缘酒业。
酒厂所处的高沟镇，同样也是一处酿酒圣地，有着得天独厚的自然环境，盛产优质的酿酒原料，加上酒厂对酿酒工艺的不断打磨，才成就了这款淡雅国缘酒。
该酒入口馥郁典雅，虽然酒香浓郁，但并没有刺激的辣感，反而是倍感醇和舒适，饮后直呼：不愧是高沟美酒！
如今，此酒在江苏当地的影响力，一点都不逊色于茅五剑在全国范围内的名气，所以，这款酒才经常出现在当地人平时自饮的饭桌上。
2.苏东坡酒
这款口粮酒来自四川眉山市，这里便是南宋大诗人苏轼的故里所在之处，气候温和湿润，水源条件优异，非常适合酿制浓香酒，而且此酒的酿造厂还是四川老字号酒企三苏酒业，该酒企的前身更是闻名当地120年的德利源酒坊和大江酒坊。
酒厂以《东坡酒经》的独特酿造工艺去酿制此酒，使用5粮作酿酒主原料，发酵之时还会用到古老的非遗古窖，使得成酒变得纯净透明、窖香十足，入口醇和、绵甜，饮至中段，还能品味出醇正的陈香味，顿感酒香净爽、甘洌，确实是纯粮酿造的浓香酒，最近几年，频繁被江苏一些老酒友拿去自饮。
3.汉台祝公酒
这是贵州老酒友钟爱的一款口粮酱酒，酿造人是茅台家族之一王茅的嫡系传人，同时他还是一名国家酿酒师，出自他手的老酱酒，不仅价格实惠，而且茅香味满满，多年来还被人称作平替小茅台，近期在江苏酒圈也引起了不小的反响。
此酒的酿造厂房正处于有着酿酒圣地之称的茅台镇核心酱酒产区，距茅台酒厂只有数百米，并且该酒的酿造原料，也都是赤水河上游所产的红高粱，以繁琐复杂的12987工艺去进行轮番酿制，耗时1整年才酿成，此后再窖藏上6年时间，并加入10年老酒增香，成酒透明而又泛着微黄，闻起来老熟又醇香。
成酒的口感与茅台颇为相似，酒液富有黏稠感，入口粮香十足，还伴随着陈香和花果香，酒香协调丰富，而且相当醇厚、幽雅，下喉时舒畅甘洌，饮完一小杯后，唇齿之间仍余有浓郁的酱香味，令人忍不住想多来几口。
4.双沟大曲酒
江苏自古以便也是我国的酿酒大省，而且产酒总量常年位居全国第三，尤其是盛产浓香型白酒，其所产浓香酒在各地酒圈里的好评度，可不比浓香酒大省四川低，这款双沟大曲同样也是其中之一。
江苏老酒友对此酒应该不陌生，尤其是此酒的口感，属于经典的江淮派浓香酒风格，入口比较绵柔舒爽，后味干净、优雅，挺值得一品。
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