上期给大家讲了酒吧里的常喝的几款酒，今天我们单独聊一聊威士忌。
大家一提到威士忌这款酒我想大家都会联想到上世纪的英伦绅士，穿着风衣、一手雪茄、一手威士忌颇有些男人味。
威士忌（whi sky whiskey），是在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，被称为英国的生命之水。威士忌在全球的影响也是挺大的，为了表达人们对威士忌的喜爱，爱好喝威士忌酒的绅士们把五月设立威士忌月。
威士忌的颜色深浅不代表口感的柔烈。
威士忌刚蒸馏出来的时，是无色的。大家所见到的金黄色琥珀色。都是在橡木桶中沉淀或者人工着色而成的，所以威士忌颜色的深浅与酒的酒精度，浓烈口感并无关联，即使有些威士忌的颜色浅如清水但他仍有浓烈的口感。
威士忌的酿造工艺与口感。
威士忌按照产地可以分为、苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、和加拿大威士忌四种。威士忌的生产分为六大步骤发芽、糖化、蒸馏、陈年、混配。利用谷物的淀粉糖化发酵蒸馏而成
最后混合成四十三度左右的烈性蒸馏酒。
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