现在请朋友出去喝酒，怎么都得来个10年，20年的酒才显档次，够面子，但是，真的是放了10年，20 年吗？

我们这边10年也就卖100多，20年200多，当然，还有30年，50年，很多人想不通：50年前正是处于国家物资匮乏，很多人连肚子都吃不饱的年代，还舍得用那么金贵的粮食拿来酿酒？其实并不是你理解的这是一瓶放了50年的老酒！

年份酒的来历

份酒始于国外对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。国外具有年份标识的葡萄酒酒标上一般需要包含：酒厂名、地址，酒名、葡萄品种、酒精浓度、产区名称、酿酒葡萄采收的年份等信息。

新成立酒厂产出数十年年份酒

中国最先推出年份酒的是古井贡酒，后来各个酒厂纷纷效仿，以前市场上经常有3年陈酿，5年陈酿，慢慢发展到现在基本起步没个8年10年的就拿不出手，20年，30年50年到处都卖的有，更有些酒厂，建厂还没几年，都已经推出10年，20年年份酒了。

四川泸州某酒厂成立16年，推出三十年珍品；贵州茅台镇某酒厂立22年，出30年陈酿；贵州茅台镇另一酒厂成立30年，推出茅台镇百年纯粮酒；宿迁市洋河镇某酒厂成立11年，出20年陈酿；泸州某酒厂成立不到十年，推出了三十年窖藏

年份酒只是该酒内所添加老酒的年份

其实现在所谓的多少年年份酒，大部分只是在该产品里有加入10年，20 年的基酒，而非这瓶酒是经过了几十年的储存陈放才灌装。

为什么要加陈年老酒？

老酒在存放时也在汲取日月精华，使得口感更加醇厚，这个是任何的人工香精，人为技术都达不到的，哪怕只是放一滴进去就会起到质的提升。

加入陈年基酒的量是多少？

一些专家认为：酒龄在二三十年的年份酒，其年份老酒的占比应该超过50%才能标注酒龄。然而目前年份酒中的年份老酒到底占比多少无从知晓。据说一些名酒企业尚能遵守游戏规则，保证一定的老酒比例，有些酒企则在年份酒中加入了一滴或者几滴陈酒，就整瓶当做年份酒出售。

国内年份酒和国外年份酒标注

在国外对年份酒有严格规定，允许不同年份的酒相互混合卖，但是标注的一定是最低的年份，比如30年威士忌，标注的30年，是指该瓶酒中最近的储藏年份最少是30年，多数情况下储藏年份都超过这个数值，在国内刚好相反，标注的是时间最长，也是量最少的陈年老酒的年份。而且这个老酒的年份是否属实也无从可知。

为什么会有这样的年份造价的乱象出现呢？因为到现在为止尚没有一套确切的检测标准来约束，也没有专门的机构来检查年份以及添加比例，这就给众多生产年份酒的厂家有了可乘之机。

所以年份酒的标准制定与执行，也是目前中国白酒的一大硬伤！