有人说:白酒只要不打开，就可以无限期保存下去。对此你认同吗？曾经看到一个资深行家的答案，说白酒是可以无限期保存下去，酒质不会变差，可喝起来指定不怎么样！
也就是说，长期存酒，酒质不变说明酒是好的，只是喝起来不香了。说到这里，就在不久前，笔者在一篇帖子中看到了这样一个问题:藏了20年的白酒，到底能喝不？
其实，原来白酒也有期限，看完真懂了。从表面上看，这答案已经不言而喻了，想必不少人都说能喝，可要是细说，这就得分情况了。接下来，咱们不妨详细聊一聊。
首先，这20年的藏酒，你得看是什么酒？如果是清香型白酒，理论上它的期限是1年，要是过了一年，其口感指定下降，随着时间的流逝，这类酒的酒质或许也会变质。
说到底，这一年的时间也就是它的试饮期，过了试饮期，其口感肯定不咋样。其次，要是藏了20年的浓香型白酒，理论上它的期限是5－7年，过了7年，不仅口感变差，或许酒质也会变差甚至变坏。
不过，浓香型白酒的试饮期一般是3年，建议在3年内喝完。最后就是酱香型白酒，只要保存好，它就可以无限期保存下去。不过，纯粮酱酒的试饮期最长约为20年。
故一定要在这个期限内将它喝完。为啥纯粮酱酒的试饮期和保质期这么长久呢？原因是纯粮酱酒本身含有一定的微生物分子，这些分子需要长期发酵，才能使酒液发酵更加充分，口感更纯。
这也就是很多人一旦选择藏酒，指定收藏酱香型白酒，而不是其他类型。另外，如果你对藏酒感兴趣，有几个地方需要注意。一是选择什么酒来存，想必这一点，答案不言而喻了吧。
一是如何藏？最关键地就是密封，只要密封做好了，藏酒一般都无大碍。在藏酒时可以用保鲜膜将其包裹紧实，并且要多缠绕几圈，尤其是瓶口部分，需要用胶带包裹紧实才行。
这样做的目的有两个:①是防止瓶口松动造成跑酒，②是预防其他尖锐的东西弄破保护层。三是藏酒地点的选择。很多人一旦藏酒，就想到了挖坑，貌似藏在土里最安全似的。
其实不然，藏在土里风险最大，原因是不好管控，土里的温度，湿度，酸碱度都会影响酒的保存时间。比如说温度过高，可能没过多久，就会影响到此酒，以致于变差变坏。
另外还有一点也很关键，这就是藏酒的目的。要是为了投资，赚取利润的话，选择名酒贵酒最好不过，比如飞天茅台，郎酒等。当然了，名酒一旦藏起来风险系数也很大。
万一藏坏了，那就得不偿失了，尤其是飞天茅台，市面上一瓶新酿飞天茅台的价格在30000块钱左右，要是出现问题，是不是损失巨大呢？要是为了提升口感，为了得到一款老酒的话。
不妨选择一些物美价廉的纯粮酱酒，有人问:便宜的纯粮酱酒可以吗，答案是肯定的，好酒和价格并没有多大的关系，价格便宜的纯粮酱酒，只要藏好了，一样能得到一款老酒。
在这方面，笔者挺有经验，因为我是一个藏酒爱好者。根据我的经验，如果你真的喜欢藏酒，在此不妨给你推荐一款大曲坤沙纯粮酱酒，这款酒的名字叫做国康1935。
售价倒十分低廉，单价不过百元而已，应该是所有酱酒中最便宜的一款了。由于性价比极高，不少酒友将其视为口粮酒来喝。别以为价格便宜，酒质和口感一定得差，其实不然。
经过资深酒友的口述，喝这款酒，如同喝飞天茅台，二者的口感几乎如出一辙。酒液微黄丰盈，油亮感栩栩如生，入口爆香绵柔，中段棉甜细腻，落口幽雅厚实，入腹不灼，层次分明。
另外，此酒被极度青睐的一大原因就在这里，说到底便是它的酿造者陈兴希老师，他是原茅台酒厂副总工程师，原茅台研究所前所长。此人在酱酒工艺这方面钻研颇深，国康1935便是他的代表作。
故，值得试饮。有关白酒期限方面的问题，我们就说到这里，有何看法不妨留言哦。
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