提起名酒，大多数人都会想到茅台，五粮液等现居高位的品牌，殊不知，在号称中华脊梁的秦岭地带，也有那么一款名不见经传的高手——西凤酒。
论资排辈，西凤酒算得上是名酒中的元老级品牌，现在的很多名酒，根本比不上当时西凤酒的影响力。
早在民国时期，西凤酒的名号，就已经响彻全国。1952年国家举办了第一次全国评酒大会，评出了茅台，泸州老窖，汾酒，西凤四大名酒。
相传，上世纪50年代，有华侨在广东大摆筵宴，为了给刚参加完万隆会议的周总理庆祝。当时桌子上摆的酒，除西凤之外，另三大名酒都上齐了。当别人问及原因，竟被告知，西凤酒因产量有限，供不应求，没有买来，可见当时西凤酒有多受欢迎。
在之后的四次评比中，西凤酒更是连斩获3次名酒称号，有一次没评比上，还是因为失误报错了香型。
国家级名酒可以说是白酒品质的最强通行证，名酒评比的停止，更为老牌名酒增添了一份厚重感。
省内版与省外版的区别
在众多款型的西凤酒中，影响最大，并且大家最熟悉的，就属这款绿瓶西凤了，不少老酒友人生第一次喝酒，都是喝的绿瓶西凤。
近段时间，大家在晒自己喝的西凤酒时，有一些酒友才发现，自己喝的西凤酒竟然跟别人不一样，后来得知西凤酒竟然还分省内版和省外版，这两种有什么区别呢？
一，外观上不同省外版的绿瓶西凤，是大家经常见到的，也是市面上流传最广的，因其高高的酒瓶特点，被酒友亲切地称为绿脖西凤。
而省外版的西凤酒，瓶身是透明色的，当地人都知道这款酒叫西凤375，这款西凤酒，保留了西凤酒早期的包装和工艺特色，可以说是最正宗的凤香口感。
二、口感上不同省外版的绿脖西凤，度数为55度，一直是凤香型风格的标杆、旗帜般的存在，近二、三十年间其风格与风味的稳定性与延续性的表现比较优秀，因此这款酒性价比颇高，酒质很受西凤酒爱好者与部分白酒饮家的共同认可。
口感醇厚，入口甘甜，咸、鲜两味明显，中高酸度或高酸，爽脆感少而成熟感多，苦味轻淡，回甘较久，喝后感觉非常凌厉过瘾。
省内版的西凤375度数较低，只有45°，口感上比绿脖西凤柔和了许多，香气也略显清淡，但最大程度上保留了老西凤酒的风格，老陕西人钟爱这款375，并称呼为七两半。
三、价格上不同西凤酒作为老牌的名酒，定价都是比较亲民的，省外版的绿脖西凤在超市一般50元左右就可以买到了，赶上活动了价格则更低。
而省内版的375价格则更低，只要30多元，是老一辈陕西人的口粮之选。而为了迎合年轻市场，西凤酒还推出了包装更精美好看的星空375，口感和酒质也是相当不错的。
老牌的西凤酒之所以受到广大酒友的喜爱，跟一直以来坚持纯粮酿造，保证纯粹的口感和酒质分不开关系。
纵观国内酒厂，还有很多都在向老酒厂这种优质的品质学习，坚持把纯粮佳酿带给广大酒友，下面2款，就是酒友们公认的纯粮好酒，好喝不贵，性价比也超高，看看你喝过没。
风云酱父 封藏酒
这款优质纯粮酱香酒，受到很多老酒友的喜爱，大家更多认可的是酿造人的手艺，此酒是茅台厂长李兴发携其子李长寿一同酿造。
李兴发当年在茅台酒厂任厂长时，就曾发现酱香酒的三大典型体，不仅解决茅台的酒质不稳之难题，还提升了酱香酒的品质，因此茅台酒厂称作酱香之父。
自幼受熏陶的李长寿，如今已是茅台签约的特级酿酒师，传承其父的手艺，坚持采用12987古法工艺，遵循大曲坤沙制酒，5年的窖藏基酒，再加上12年的老酒精心勾调，终成此款精品。
此酒酒体醇厚，入口酱香浓郁，随之而来的花果香十分清甜，下咽不刺激，无辛辣感，饮后唇齿留香。
全兴大曲
全兴大曲和西凤酒，都是第二届全国评酒大会获奖者，共称为老八大名酒。
曾经的全兴大曲，也是风靡国内白酒市场的一款优质白酒，很多酒友都还记得那句品全兴，万事兴的广告词。后来全兴又推出高端品牌水井坊，挤身跃进高端市场。此酒仍然保留了上世纪川派的浓香风味，入口甘甜清爽，下咽柔顺，喝起来很带劲。
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