说到我国的国民酒，除了牛栏山，那就是红星二锅头了，不仅便宜，口感还不错，还是纯粮食酒，可谁能想到，连十几块的二锅头都有人造假！
每年我国都会出现各种红星二锅头造假的案例，前阵子，南宁警方捣毁了一个红星二锅头假酒窝点，涉案金额高达100多万，现场查获涉案假冒商标酒水商品1000余件。据假酒贩子介绍，这是从外地小作坊购买的散酒，再灌装到回收的真酒酒瓶里，贴上旧版本的商标，冒充正宗红星二锅头销售。
不止南宁，红星二锅头假酒案例全国屡见不鲜，造假程度让老酒鬼都难以辨别真假。梧州就曾查获红星二锅头假酒8万多瓶，据调查，很多酒都是套用之前的老包装生产，外包装标着56的度数，实际上只有30多度，喝起来口感跟真酒还是有很大区别的。
几乎每年都会有类似的假酒事件上演，特别是便宜酒，北京二锅头俨然成了假酒的重灾区。
红星二锅头假酒为何泛滥成灾？
首先，二锅头属于低成本产品，跟其他白酒比起来，制作难度不大，很容易被人造假。不法分子酿造假二锅头不外乎两种方式，一种是用酒精酒，勾兑上水、香精等东西混合而成，另一种方法就是用高粱为原料，加上便宜的麸子、米糠等酿制而成。
其次，比起其它就酒企会将监管成本也加入到产品成本中，红星二锅头低廉的价格自然没有其它利润空间再去建立打假体系了，更是让假酒贩子钻了空子。
最后，当然是品牌知名度，像茅台酒也有人造假，不外乎看中它的名气，低端酒虽然牟利不高，但是也有利可图。
真假红星二锅头辨别技巧：
1、看产品规格
目前，市面上红星二锅头的度数有六种，分别是38度、46度、52度、55度、56度、60度，还有65度的红星二锅头，不过已经停产了。
红星二锅头酒还分普通型和特制型，酒精体积分数普通型有55％、56％、60％，特制型有55％、65％。
2、看标签
真酒标签印刷规范，字迹清晰。查看56度普通二锅头的五十六度横字右下方，用荧光油墨印刷了BNZ厂徽，用荧光灯照射，可呈现清晰图形，如果是假冒的二锅头，标签字迹粗糙，防伪标志是用普通油墨印刷，即使用荧光笔照射也不会有发生任何改变。
另外，真红星二锅头瓶身上，有一个水印防伪标签，在自然光下会出现反射现象，可以看到一个HX的水印字样，假酒没有。
3、看瓶盖
真正的红星二锅头，瓶盖封口摸起来比较光滑平整，没有瑕疵，假红星瓶盖处看着十分粗糙，纹路不清晰。
真酒瓶盖采用进口或国产优质马口铁制成的皇冠盖，内有防腐蚀镀层，用力挤压不易变形，盖子上方还印有红色的注册商标和喷码，字体整齐。
假酒瓶盖多用劣质马口铁轧制，时间一长容易生锈，材质硬度低，挤压容易变形。
用紫外灯照射真酒瓶盖荧光防伪点，会显示清晰的红星字样或HXGF，假酒比较模糊暗淡或没有。
4、看防伪码
真酒瓶盖上的生产日期合格二字后均多出1位阿拉伯数字（如1或3），假酒没有。另外，瓶身防伪标签都会有20位电子防伪码，电子防伪码的后四位是不相同的，如后四位相同，则鉴定为假酒。
5、尝口感
红星二锅头虽然不是什么高级酒，但是口感也不错，酒质醇厚，清香纯正，如果是假酒，一般是用酒精、香精和散装白酒勾兑的，酒精味浓厚，入口有邪杂味，苦涩，香味不协调，酒里还可能有悬浮物和沉淀物。
事实上，像红星二锅头这种情况的酒有很多，价格亲民，纯粮食酿造，口感好，唯一的不足就是名气不高，被很多人忽略了，比如以下这2款酒。
1、东方国宾陈酿。
这是来自茅台镇的一款大曲坤沙酒，单看包装就贵气十足，适合婚宴场所或者送礼宴请。这款酒酒液微微泛黄，口感醇厚细腻，入口没有刺激感，也许是因为五年窖藏，将新酒的辣味都去除了。采用12987工艺酿制，酿酒工序严格，不添加任何外来物质，全是纯粮食固态发酵，即便喝完酒后，杯子都有一股酒香味，久久不能散去。
2、仰韶彩陶坊人和
这是一款河南白酒，属于陶香型白酒，是用9种原料酿制而成的，酒香带有独特的陶土香。
酒头喝到嘴里有气化感，入口还有甜味，中段微苦，后段有焦香，类似芝麻香，香味的层次不是很清晰，但是百元价格，还是不错的，可以作为口粮酒。
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