人们都说：乱世藏金，盛世藏酒！
近年来，随着大家生活水平的提高，白酒收藏也越来越火，更多人加入了老酒收藏行列。
毕竟在这个物价高涨的时代，很多白酒的售价成百上千元，都是常事，但在30年前，几块钱一瓶的酒随处可见，而且品质还很不错。
笔者有位大伯，85年前后领的结婚证，当时因为年龄差了几个月，人家不给办，然后提了两瓶通州老窖送礼，最终顺利领证，依稀记得当年这酒的价格是2.8元一瓶。
前不久，大伯收拾屋子时，无意中翻出来当年遗留在老家的2瓶通州老窖（是当年送礼剩下的），于是就拿到了老酒回收市场，想要看看这酒能值多少钱。
结果，回收老酒的人直接出价5000元，两瓶加起来就是1万。
虽然大伯知道老酒值钱，可是万万没想到，原本几块钱一瓶的酒，存放30年后，价格一下子翻了170多倍，简直是天降馅饼，白得了一笔意外之财！
听说大伯的左邻右舍在听说这事之后，纷纷加入了存酒队伍，往家里囤了不少酒。
在此，笔者以自身十几年的存酒经验告诫大家，并非所有的酒都适合存放，大白之所以能存酒成功，主要有3方面原因：第一：环境良好
白酒最理想的储存环境，就是阴凉、避光、通风，温度适宜，不随意挪动，而老家的房屋刚好满足这些条件。
有些人以为将白酒埋到土里储存最好，殊不知，长期的泥土腐蚀，雨水倒灌，会破坏白酒品相，还不如直接将酒放到家里储存更好。
第二：保存完整
行家回收老酒时，比较关注的就是它的品相，看酒瓶酒杯是否保存完整，酒是否出现跑酒现象，如果有的话，酒的价值会大打折扣。
反之，如果酒各方面都保存得非常完整，对方也会给你一个不低的报价。
第三：选对了酒
如果在一开始，需要存放的酒就没选好，那后期所做的一切努力都是白费功夫。
大伯存的通州老窖为什么能翻倍升值？
一方面是因为它的度数高，懂酒之人都明白，白酒中的酒精具有挥发性，低度白酒由于本身酒体不稳定，经过长期存放，很容易跑酒。
另一方面是因为原本的酒厂已经不再生产此酒，近几年市场上流通的北京老窖酒跟它并没有多大关系，说白了，就是这款酒目前绝版了。
正所谓物以稀为贵，它的价值自然就高！
也许有对酒不太了解的新手会疑惑，白酒存放30年，不会过期吗？
按照规定，酒精度达到10度以上，可以不标识保质期，也就是说，白酒根本没有保质期的概念，那过期更是无从谈起。
酒友们如果有存酒升值的想法，在选酒上一定要万分注意了，若不知从何下手的话，可以认准老酒厂出品，一般错不了。
这款贵常春就是正规老酒厂出身，还是国营企业，在当地赫赫有名。
凭借着醇美酒质，早年间，此酒便各项荣誉加身，拿奖拿到手软，不仅被授予了质量稳定合格称号，还与习酒一起登台，获得了中国国际名酒节金奖。
与众多新生代酒企相比，它不论财力、酿酒实力各方面，都很能拿得出手。
特别是荣誉加身后的酒厂，依旧保持初心，不骄不傲，将原本的麸曲酱香升级为大曲坤沙工艺酿酒。
在每一批新酒在酿出后，都要经过6年陶坛储藏，再加入10年老酒进行勾调，6+10的酒龄，这是只有老牌酒厂才有的底蕴。
其酒开瓶喷香，入口醇香，落口绵香，饮后回香，一香到底，极其难能可贵。
好了，今天的分享到这里就结束了，大家若有其他看法，欢迎交流！
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