双沟酒厂感受「双沟酒厂系列酒」

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独家报道|中国食品报中国酒周刊团队

洋河与双沟,是洪泽湖湿地孕育白酒版图上的两颗明珠。

时光流转600年来,触摸湿地孕育的珍宝双沟,感受传承与匠心背后的文化魅力。

还有,双沟从未改变的品牌坚守,书写着酒都品牌。

双沟发现,千年未曾断流的酿酒文明

探索黄淮品牌魅力,寻找双沟新坐标

【明代老窖池从未易址,双沟技艺从未断代,酒都宿迁千年的人文气息赋予了其美酒独一无二的风骨与品牌】

漫步在双沟酒文化旅游区,双沟1955广场、醴泉广场、醉猿洲、明清酿酒遗址、品酒园、地下酒海、百年老窖池等一处处酒文化景点,深感历史时光与美酒的飘香。

走进雅苑,是朱家糟坊的后花园,也是双沟的前身,院子飘散着浓浓酒香,在珍宝洞中细品原酒,完全沉浸体验到明代的酒礼、酒俗中,感受领略出古代传统的酒文化气息。

从刻有这里是中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方的石碑前追思遥想。1977年,双沟古镇发现距今1800万年的醉猿化石,据科学家推断,这是古猿人吞食了自然发酵的野果液醉倒不醒,成了千万年化石,被誉为中国酒源头。

无论是从苏东坡留下使君半夜分酥酒的诗句、朱元璋在双沟镇朱家祠堂内的御赐酿酒、陈毅元帅题词不愧天下第一流、孙中山双沟醴泉的题词,还是到双沟获评新中国甲等佳酒第一名、蝉联十七大名酒,这些历史的记录都有力佐证着双沟酒作为中国名酒的厚重底蕴。

从另一方面看,双沟酒与国家级湿地自然保护区75万亩洪泽湖湿地一水相依,湿地独特的条件是双沟酒成为中国名酒的重要原因,更是双沟酒能够屡获赞誉最坚实的品质基础。

也正是独特的地理位置,成就了酿造美酒的好产区(酒都)、好气候(淮河+湿地),加之传承千年酿酒技艺与600多年的明代老窖池,为名酒双沟奠定了坚实的品质保障。另外,苏酒头排酒、双沟珍宝坊·封坛酒的荣耀上市,也在一定程度上引领了品质创新潮流。

实际上,自古至今,双沟酒始终闪耀其光芒。

1910年,双沟大曲参加南洋劝业会获得第一名。1912年,孙中山来到南京为其题写双沟醴泉,一时之间双沟酒声名鹊起。1943年,陈毅元帅饮罢双沟题词不愧天下第一流的赞誉。1955年,双沟大曲在全国第一届酿酒工业大会上,被评为甲等佳酒第一名。1984年双沟获评中国名酒,1989年双沟又荣膺17大名酒,2020年双沟酒业更是一举摘得2020年江苏省省长质量奖,双沟酒业与洋河股份同时获颁2020年首批江苏精品企业。

苏酒集团深谙,通过精准发力聚焦品质升级,提升魅力引领潮流创造时尚,凝心聚力构建鲜明的品质表达体系锤炼才能打造高质高值化产品,让品质成为苏酒永恒的金字招牌。

在苏酒集团董事局主席、洋河股份党委书记王耀眼中,黄淮名酒数十年的发展历程可证明,黄淮名酒具有独一无二的特质和发展潜力,向上生长,向下扎根,向新而进,向美同行则是寻找黄淮名酒新的澎湃动力,也是黄淮名酒的发展方向。他认为,扎根在黄淮这片土地上,苏鲁豫皖四省汲取着同样的文化滋养,有着同样的文化自信,随着白酒行业进入变革转型期、换挡提速期,加快白酒产业转型发展已经刻不容缓。

不难看出,在洋河股份针对整体发展战略进行大刀阔斧的改革中,较为重要的一步便是深度推进洋河+双沟的双品牌战略。通过复兴双沟品牌、持续深化运作、战略新品布局以及高端化拓展等,深化双沟品牌的全国化运作,一步步地打造新的增长引擎。

毋庸置疑的是,品质是所有酒类品牌的核心竞争力,也是苏酒集团十四五发展的一个核心命题。其中,产区发展的重要意义被洋河股份董事长、双沟酒业董事长张联东多次提及。酒类产业的竞争已不仅仅是企业之间、品牌之间的竞争,产区竞合将是中国酒业未来的发展趋势。被誉为中国白酒起源地的黄淮流域,历史悠久,名酒品牌云集,产业规模稳步提升。苏酒集团有责任扛起黄淮名酒新发展的大旗,深入推动黄淮名酒带打造,携手共筑世界级名酒产业集群,进而实现以大产区品牌效应和影响力反哺江苏酒业。

品质赛道快跑的复兴之路

【其实,苏酒集团双沟品牌发展峰会,早已按下名酒化复兴战略启动键。】

时光追溯至2010 年,洋河股份斥资5.36亿元收购江苏双沟酒业股份有限公司40.6%股权。次年洋河股份再次以总价11.76亿元的资金收购双沟酒业59.4%股权,洋河、双沟实现强强联合组建苏酒集团,双方共创了中国酒都,释放出了双名酒品牌合并的独特优势。

此后,双沟酒业在洋河股份的发展路上扮演着重要角色,成为洋河股份新的增长点。而无论是将品质提升到战略新高度,还是加码品牌建设,作为白酒品质的扛旗者之一,双沟酒业近几年一直处于加速奔跑的状态。

显然,双沟酒业的重启是一张新地图,一个新思路。

2021年春季全国糖酒会期间,张联东表示,将持续推进双沟名酒复兴。而双沟发展战略透露的是,持续放大双沟中国名酒·历史珍宝、中国酒都·品质典范、绿色江苏·美好苏酒的三大名酒优势,以战斗力和效益性的营销组织、争力和创新性的商业模式、感染力和传播性的梦想文化战略打造名酒双沟

洋河股份总裁助理、双沟酒业销售公司总经理张学谦对双沟发展提出三个关键词谋势而定、乘势而上、聚势而强,其代表着双沟复兴战略的中心思想。他认为,名酒化、全国化、结构化是白酒行业当下的三大趋势,从历史底蕴、名酒品质、名酒文化等层面来看,双沟将持续放大三大名酒优势。

同样,2021年封藏大典也是苏酒集团十四五开局之年的又一标志性活动,重要的是围绕双沟这一历史文化名酒进行阐释,展现双沟品牌的文化价值与精神理念,从品质、文化层面对双沟名酒加冕。

在业界看来,竞争愈加激烈的白酒市场,品质与文化一直是竞争的根本,封藏大典无疑是在向行业宣告,双沟名酒已然回归。

这款酒清亮透明、窖香粮香幽雅、陈香怡人、绵柔甘润、自然协调、爽净悠长、风格典型,是不可多得的湿地珍宝。这是白酒专家、江南大学副校长徐岩给予双沟酒的高度肯定。

事实上,双沟复兴名酒化战略重磅重启,不仅是站在双沟品牌本身,而是从行业视角出发,做出的一次全面、系统的重要战略部署。从行业趋势,历史文化、品牌势能等维度出发,规划出了双沟四大变革路径,开启了双沟品牌新征程。

对于复兴名酒化战略变革,苏酒集团精炼了品牌做高、彰显品质、产品做精、结构向上、市场做透、渠道扁平24字作为其总体战略方针。

显然,苏酒集团的双品牌战略目标是进一步放大双沟势能,实现双品牌比翼齐飞。对此,张联东提出要两驾马车一起跑,以洋河带动双沟打造新的增长极,以双沟促进洋河创造新的增长点。在业内人看来,双沟战略即名酒战略,是双沟百亿的强大动力,这也将使苏酒增长势不可挡。

演绎:双名酒发展格局

【在名酒的战略性机遇面前,双名酒并驾齐驱放大自身名酒优势,寻求突破延展。】

名酒复兴几乎成为了当前白酒行业的大趋势,洋河股份则选择了复兴双沟品牌,着力打造洋河+双沟双名酒发展格局。

在今年4月的全国糖酒会现场,张联东表示,在双沟名酒复兴的具体发展路径上,苏酒集团将坚持名酒化、全国化、模式化、组织化四大变革主方向,持续推进双沟名酒复兴。

他还发表了题为《名酒之名》的演讲,他认为白酒行业整体正从黄金时代进入白银时代,随着白银时代进入深水区,名酒迎来新的发展机遇,名酒竞争优势将充分显现,其品质、品牌、文化、规模等优势将在市场竞争中起到决定性因素。

在今年的封藏大典上,张联东解读了湿地珍宝名酒双沟内涵:双沟是唯一一座建在湿地上的酒厂,生于醉猿洲,长于生态地,扬于名酒签,以厚重底蕴通达四海。名酒双沟,重在承匠艺,胜在守匠心,赢在做匠人,以浓香韵味直抵人心。他以洋河+双沟双名酒发展格局基础上提出全面开创洋河的精彩时代,双沟的风彩当代,贵酒的多彩时代,进一步拓宽未来发展空间和路径,在名酒的战略性机遇面前,放大自身名酒优势,寻求突破延展。

实际上,早在2019年洋河股份首次提出双沟名酒复兴战略,苏酒头排酒正式面市,双沟复兴由此落地生根。同年,洋河股份成立了双沟品牌事业部,预示着双沟品牌对于洋河股份极其重要的战略意义,也意味着,洋河、双沟完成了在白酒行业一个历史阶段的锻造史。

无疑,这对双沟来说是再次实现全国名酒价值回归的宣誓会。双沟之所以为名酒,是历史文化底蕴、传统酿造技艺以及匠心精神综合作用而成。在业界来看,苏酒集团加码双沟品牌,坚持双名酒战略,让洋河股份未来发展有更大的潜力和张力。

张联东表示,当前白酒行业进入白银时代,在这个竞争更加激烈的时代,大多数酒企的增长会越来越难,而名酒却将迎来结构性机遇,洋河双沟名酒也顺势启动了战略升级。

中国酒业协会理事长宋书玉认为,未来名酒品牌一定是我国白酒行业高质量发展的标杆,因此在这一轮增长中,像双沟一样的老名酒有望赢得更大的机遇。

其实,在目前白酒品质化发展趋势下,双沟老品牌复兴对洋河股份优质品牌资源的挖掘与开发具有重要作用。老名酒复兴是中国白酒文化属性复苏的表现,老品牌拥有特定的消费历史记忆,也是企业发展阶段的重要品牌代表。

业界认为,洋河股份加码双沟复兴,实现了品牌错位发展。近些年洋河品牌已经完成了全国性渠道布局,双沟品牌可以对洋河的销售体系起到补充作用,丰富完善经销商渠道的产品结构,成为洋河股份未来发展新的增长极。

双沟荣耀,1955年第一届酒评会获得甲等第一名。

共绘美好苏酒新蓝图

【可以说,苏酒集团战略清晰,以洋河带动双沟打造新的增长极,以双沟促进洋河创造新的增长点,实现两驾马车一起跑。】

2021年洋河股份表示,将从战略重塑、组织重塑、品牌重塑、营销重塑、渠道重塑五个方面全力复兴双沟品牌。

在关于双沟湿地珍宝 名酒双沟有两个重要信息透露了双沟的发展战略:第一个:2021年十四五期间,洋河股份将聚焦新征程、新传奇、新酒都,谋势而定,乘势而上,聚势而强,坚持双名酒并驾齐驱。第二个:以品质为本、品牌为魂、文化为基、营销为王、创新为要,打造踏浪领跑的洋河和动力澎湃的双沟,成为让国人自豪的中国味道,让世界铭记的中国名片。

值得一提的是,在苏酒集团2021封藏大典上,透过洋河股份十四五高质量发展战略,可以看到站在新的起点上,江苏酒业已找准航道。

正如张联东提出的,品质是所有酒类品牌的核心竞争力,也是江苏酒业十四五发展的一个核心命题,要以精准发力、提升魅力、凝心聚力锤炼三力打造高质高值化产品,让品质成为苏酒永恒的金字招牌。

今年5月,张联东当选新一届江苏省酒类行业协会、江苏省工商联酒类行业商会会长,他表示,对于江苏酒业来说,2021年既是十四五规划的开局之年,更是江苏酒业高质量发展转型升级的深化之年。他指出,江苏酒业已进入了白热化竞争阶段,进入了结构重大调整的发展阶段,面临着挑战,江苏酒业要进一步扛起振兴苏酒的大旗。

张联东表示,尤其是名酒竞争、头部企业竞争的压力加剧,正倒逼着像洋河这样的龙头企业进行自我革命,寻求未来的发展机遇,对江苏酒业的品类、品质、文化提出了更高的要求。

作为江苏企业,更有责任和义务把家业做大,要扩大酿酒规模,坚持苏商卖苏酒做大市场占有率,注重优质产区打造,强化中国一流产区、世界名酒产区的理念,加强品牌集群建设,依托协会力量构建江苏酒业共同体。

此外,张联东还发布了十四五期间的12345战略体系,即一个全面开创,品质和品牌两项走在前列,三项协同机制,四种奋进姿态,以及品质立企战略、品牌强企战略、创新富企战略、文化活企战略、人才兴企战略五大战略举措。

十年磨一剑,双沟和洋河共同绘就的双沟名酒新赛道的路线图正徐徐展开,双沟品牌新征程路上有了值得期待的更多可能性,书写新的奇迹成为必然。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年6月30日 15:31:32
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