每次提到江苏美酒,不光江苏人会脱口而出:梦之蓝!就连大半个中国的老百姓,估计都会瞬间想起梦之蓝。
其实这也难怪,毕竟本世纪初期以来,梦之蓝的广告便在央视黄金时段播出,可想而知,在那个手机尚未完全普及的年代,梦之蓝那些脍炙人口的广告词,比如中国梦,梦之蓝,带给酒友们的冲击力,无疑是十分强烈的,结果大家有目共睹,梦之蓝迅速火遍五湖四海。
而梦之蓝不负众望,接连推出了一系列单品,无论是酒质,还是外观设计,都花费了不少心思,确实很难让人不爱,更是江苏人请客的重要选项之一。
可是,有不少外地酒友都表示好奇:江苏人请客,除了梦之蓝以外,还会用到什么酒?据当地酒友所说,最近几年,除了梦之蓝以外,下面这4款廉价酒同样被偏爱。
1.国缘酒
国缘是今世缘酒业旗下的支柱产品,同时它还是当地最具影响力的浓香酒品牌之一,可以毫不客气地说,在江苏,上至高档酒席,下至平时自饮或请客,经常都能看到国缘酒的身影。
话说回来,今世缘酒业的前身,可是涟水高沟酒厂,该酒厂曾一度濒临倒闭,好在经过当地几代人的努力,才终于再度崛起,这番发展历程,倒像是江苏众多酒厂的缩影。
有酒友曾说:高沟美酒,向来名不虚传,尤其是这款国缘酒,入口窖香味满满,酒香绵甜、柔和,无过多辣感,挺值得一品。
2.汉台祝公酒
这是贵州茅台镇核心酿酒区出产的老牌酱酒,其酿制厂离茅台酒厂不远,当然,在酿制这款传古法酱酒时,不仅在环境方面与茅台保持统一,就连所用酿酒原料,也跟茅台一致。
酒厂精选红缨子糯高粱作为主原料,加上12987工艺的反复酿制,耗时一年才得以酿成,再取酒陈放上6年,并加入10年以上老酒来增香,成酒可谓是茅香味十足,口感也与茅台有八九分相像,好就好在,价格很公道,常年有着平替茅台的美誉。
而且,酿制此酒的老先生是王茅传人王正贤,他酿酒已有40多年,早就被评为国家酿酒师,如今,出自他手的这款大曲坤沙酒,在江苏酒友圈引起了不小的反响,尤其是当地的老酒友,都很喜欢将此酒作为口粮酒饮用。
刚打开瓶盖,便能嗅到饱满的酱香和粮香,酒香协调而又醇厚,即将入喉时,还能体验出甘润、甜爽的花果香,幽雅又舒畅,整个饮酒过程,并不觉得有丝毫刺激,反而是越品越香,饮后更是回味无穷。
3.老白汾酒
汾酒,历来是清香酒里的中流砥柱,常年备受好评。
而在汾酒旗下的嫡系产品当中,老白汾酒算得上是老大哥一般的存在,这得益于酒厂在酒质方面的用心,一边坚持采用古法去酿制,一边使用陈放多年的老酒去勾调,出厂时的酒液,自然是清净透明、典雅芬芳。
入口颇为细腻,有着淡淡的苦味,随后便是清爽的酒香,却又不失醇香感,饮完一小杯后,余味干净利落,近些年来,也多被江苏酒友拿去自饮或者待客。
4.双沟大曲
作为江苏本地的特产酒,该酒曾在第二届全国评酒会上,拿下了国家优质酒的称号,之后更是频频跻身国家名酒行列。
说起该酒的酿造厂,可是建立在湿地之上,酿制环境极佳,而且酒厂还拥有百年老窖池,由此酿出的浓香型白酒,口感风味醇美,早在上世纪50年代,还有人夸赞此酒:不愧天下第一流。
这款酒由多粮酿造,酒液入口醇和、绵柔,下肚顺畅丝滑,江淮派风格明显,怪不得江苏人都对此酒爱不释手呢!
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