大家新年快乐,关于汾酒其实没怎么喝,倒是几年前在平台上认识了一个好朋友,我送了他一瓶好酒,因为工作在山西常喝汾酒,所以礼尚往来送了我两瓶汾酒黑坛,算是第一次真正到标准的汾酒。
汾酒作为第一届全国品酒会定义的四大名酒和清香型代表,的确酒质没得说,第一喝汾酒就喜欢上了它的口感。这次品鉴下青花汾二十,算是给大家拜年!
不得不说青花瓷的瓶子的确好看,淡雅清香和青花瓷瓶很相配,瓶子也很好看,相比之下感觉飞天茅台的瓶子真的不怎么样。
从闻香上来说曲香比较好,那种清香纯正的和曲香中带有甜酸的香气比较舒服,略有花香果香,比较开胃的感觉,这应该是标准的大曲清香的优势。
入口感觉甜味较重,清香纯醇,似乎有种酱香酒的酱腻感。中段平铺舌面的话会感觉很平淡清怡,酸甜味绽放开了比较平衡。后味收尾平整苦味略重,回甘快且苦味持久。
整体感觉比较符合清香纯正,回味爽净的平衡度,从清香型代表来说没有任何问题。只是我觉得落喉回甘后,似乎感觉新酒的感觉比较多,或者说新酒比列略重,感觉很强。
不知道是不是这个二十只是一个数字和勾调的区别,应该不是汾酒年份的代表数字。当然从正常的理解来看,清香型白酒本来就不应该喝老酒,毕竟老酒太过醇厚了,也就失去了清香的特点了。
之前喝的是黑坛20度数略低,以它为标准和青花20比,的确口感差异明显,下次把它和宝丰对比体验下看看,试试两者的口感差异。
原创手打,欢迎大家交流讨论,祝大家新年快乐,万事如意!
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