关于囤酒的话题有很多人问：
哪些白酒有升值空间？
xx白酒能囤吗？
我收集过囤酒清单，也分享过囤酒攻略、整理过囤酒小技巧，千言万语汇成一句话：
酒是囤来喝的，不是囤来炒的。
我自己囤过很多酒，但并不是因为升值去囤的，白酒买着买着就有了瘾，停不下来了，从早期的想象和憧憬，到中期的痴迷与癫狂，再到后期的平淡和佛系，大家一方面管不住手，一方面管不住口。
后面干脆编了个理由说服自己和老婆：存新酒，喝老酒——老酒是公认的好喝，稍微有点年份的酒总是会受到世人偏爱，光是年份就足以勾起无尽的回忆，再加上口感的冲击，足以津津乐道半天。
只有极少数人是为了升值而囤酒的，我们管他们叫酒贩子，普通人干不了也别去干。
在我看来，囤酒这事也没有多高级，也没有什么技巧。酒买回来，放在阴凉、通风、遮阳、干燥的地方就是了，现在的密封技术很到位，可以不用密封，如果实在不放心，就缠上一层保鲜膜或者用蜡封口，面对最重要的选酒问题，也不用太担心：认准大厂嫡系酒。
对于白酒来说（不管是什么香型）品质决定了白酒的上限，年份决定了白酒的下限，选酒就是一道下限*上限的数学题。品质越高，年份越久，最终能享受的口感就越好。所以，只有那些品相好、酒质过硬的酒在岁月的洗礼下才有更进一步的勃然生机，哪怕是大厂100元的嫡系产品，只要酒质够好，经过经年累月的陈放，也可以变成一款好酒。
白酒市场鱼龙混杂，人人都在自卖自夸，在选酒前有必须擦亮眼睛：
1、不管说得有多好，都要亲自去查一查这个酒是酒厂的背景、产能，此酒是嫡系产品还是贴牌货。
2、一定要看酒厂的历史，历史越老，生存时间越久，酒质越过硬。
3、不要被年份和数字迷惑，有的打着10年15年高龄基酒的旗号收割韭菜，其实占比只有几滴酒，有的则不明确年份和数字，写上XX酒10、15，悄悄的把年字去掉的酒，打年份的擦边球忽悠大家。
今天整理的这份白酒清单，就是我和认识的一些酒友们，挑出的几款好酒。
入围的理由包括：
酒好，好喝永远是最重要的； 性价比高 一年内回购次数≥3；
1、年份潭酒2021
推荐星级：★★★★★
电商价格：138元
收藏年限：酱酒变化大，可以长期囤放，最佳的饮用时间是存放的第5年。
原本以为200元以内找不到坤沙酒，但发现年份潭酒2021可以捡漏，它作为单一年份大曲坤沙酒，仅卖138元，比起其他品牌的坤沙酒便宜了一半多，性价比超级高。不仅可以自饮，还可以与其他新酒勾调着喝，既能享受口感，又能享受乐趣。
年份潭酒2021，是仙潭酒厂的嫡系新品，这款酒有点意思。它选用的是跟酒厂一样的土陶瓶，别看这种土陶瓶看起来很土，实际上是最好的储酒工具，而且还是非物质文化遗产，用土陶瓶储酒，有利于让杂味物质挥发，让酒体口感更干净，口感更加柔顺，在存酒过程中，一步步感受到酒体颜色和口感的变化，体验感很好。
潭酒属于嫡系大厂，在业内有基酒大王川酒十朵小金花的称号，听朋友说，潭酒之前专门给茅台、郎酒等大厂提供基酒。因为酒质一直很好，所以开始自己卖酒，并且凭借酒好价美，成功赢得用户好评，是最具性价比的白酒。
年份潭酒2021买回去建议存放一段时间，如果想要饮用，可以喝附赠的小酒，年份潭酒2018，那是它存放3年的口感令人相当愉悦：酱香、曲香、花果香较为突出，入口柔顺，酒体饱满醇香，层次感丰富，甜酸感较为突出，后端少许后苦增加酒的厚度。
这款酒仅只在线上售卖，线下根本买不到，听朋友说这款酒因为性价比太高已经没多少货，即将售罄了，喜欢的朋友，建议现在就入手。
2、老白汾
推荐星级：★★★★★
电商价格：218元
收藏年限：清香酒变化较小，不适合长期囤放，最佳饮用时间是囤放第3年。
老白汾，在汾酒嫡系产品中起着承上启下的作用。老白汾有10年、封坛15两款核心产品。
他们俩都一清到底的路数，区别在于一个用的是10年的基酒，一个用的是15年的基酒。别看名字有10、15年的很唬人的样子，其实只是在勾调时加了小部分10、15年的基酒，从喝起有水感的表现来看，占比应该非常少。
老白汾15比10要略好一些，它口感舒适，一清到底，酒体不烈，刺激性小，无水感，入口味道上，复合香气协调舒适，酒液在口腔稍作停留，清香气开始漫延，回味清爽甘甜。存放几年，口感的清爽度还会提高，变成精品。
电商入手价218稍微有点偏贵，漏价160虽然不常有，但是遇到就多囤几瓶吧。
3、五粮液特曲
推荐星级：★★★★★
电商价格：195元
收藏年限：根据以外经验浓香酒的最佳饮用时间是囤放第3年。
五粮液特曲精品是五粮液的嫡系酒，有人形容它的口感与五粮液相似度：57%，在我的老家甚至有人用小五粮液。来称呼它，因此可以把他看做是普五在100-200区间的平替酒。
特曲这款酒推出的目的最开始是为了和泸州老窖特曲争夺100-200元区间的市场份额，不过泸特现在已经涨到400去了，而特曲还在200左右晃悠，并不是五粮液特曲被打败了，单纯就是泸特每年提价一次，涨得太凶了。
特曲精品的价格没上去，对我们来说却是好消息，毕竟它酒质和性价比还是很不错的，这个酒的层次更丰富，爆香、丰满是他的特色，存上个几年，香味更让人愉悦。
4、华山论剑10年
推荐星级：★★★★
电商价格：161元
收藏年限：华山论剑只需存放2年，时间再长味道也不会有太大变化了。
从身边人的反馈来看，大家华山论剑系列的酒质，认可度还是很不错的。认可归认可，但是也忍不住要吐槽：一方面在勾调上，为了迎合其他地区市场，调整勾调了技术，华山论剑放弃了纯正的凤香型白酒立场，将口感带往浓、凤结合，另一方面，即使卖的好，华山论剑却是贴牌酒，至今没有收编正统，是为数不多贴牌超过嫡系的产品，基酒也被屡次被爆出，从四川购买优质基酒。
如果只把它酒当作口粮，或许不会那么失望。它酒体甘甜绵柔，鼻子呼气的时候，酒香中带有的花香，收口有点淡淡地复合味道，有点不饱满的遗憾。
5、武陵飘香
推荐星级：★★★★
电商价格：170元
收藏年限：武陵飘香囤放2-3年就可以喝了，时间长也不会再有变化。
武陵酒名声在外，但几经改制以后，逐渐被人们所遗忘，影响力不如从前，但是酒质没有退步，并且还在茅系技术的基础上，研发出了自己极具特色的冷酱风格。
不过武陵酒的产品跨度很大，作为口粮酒的武陵飘香，虽然很受老百姓欢迎，但其独特的冷艳风格几乎没有体现，而有所表现的少酱，价格太高又偏小众，很多人觉得不划算。
如果只把飘香酒当作口粮，或许不会那么失望。它闻香有酱香感，但不够浓郁，入口酒体带绵柔的口感，还有点兼香的意思，中后段有回甜，回味过于短暂，新酒喝起来有点杂，放上几年口感才会有所表现。
6、映山红
推荐星级：★★★
电商价格：140元
收藏年限：这款酒没有喝过，先囤放2年试试味。
映山红是珍酒刚推出的新品，其酒质高于珍品，约等于珍5。新酒一般都有噱头，这个酒最大的噱头就是映山红的名字，熟悉贵州的朋友可能知道，映山红是遵义的市花，代表繁荣与幸福。这是珍5和珍品都没有的故事线和情感线。
不过故事归故事，最终还是要看酒质怎么样。比起最近酒质下降的珍品和珍5来说，这款新酒喝起来酱味会更浓一些，但是也有头重脚轻的毛病。目测这款酒存上几年，表现比较亮眼。
篇幅有限，不能一一讲解，我将没列出来的做成表供大家参考：
文章内容略有点长，我最后总结一下观点：
老酒好喝，但不可迷信老酒，酒质好不好是基因决定了上限，岁月只能稍微弥补些许下限，自饮的话，完全是可以买点价格不高的大厂嫡系性价比产品存着，每年买点，从旧的开始喝，这样就可以喝到年份酒了，千万别盲目为年份酒买单。
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