【绿瓶经典西凤酒的鉴别】
绿瓶西凤酒属于陕西西凤酒厂销量最大,在全国各地市场最畅销的品种。所以造假者也是络绎不绝,需要我们仔细鉴别。酒虫鉴藏结合酒虫亲身品鉴并搜集整理了有关资料,整理如下:
一,包装盒
西凤系列酒的包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范,盒表面复膜有皱折或气泡,整个盒体色彩不谐调,灰暗。经过对比,不难分辨。
二,商标
真酒的商标西凤牌全瓶贴注册商标(原凤凰牌)注册商标已经于1987年7月18日起停止使用,若见1987年7月18日以后生产的又使用了凤凰牌商标的,当怀疑为伪品。西凤牌商标为烫金压凸版,图案和字迹清晰,手摸西凤酒3字和牡丹花图案有凸出感,花微大而逼真,叶是实心的,颜色配置和谐美观,产地字体小而清晰,整个商标为机器缝边,很整齐。
假商标的烫金粗糙,凹凸感不明显,牡丹花小,叶子是空心的。图案着色不匀而淡,切边不整齐,细看弧角好像是用剪刀剪成的。产地字体大小不均而粗糙,印刷毫无精美可言。通过瓶标检测是最直观的方法。
三,瓶盖
真酒的瓶盖是铝质的,用机器滚压而成,为扭动式防资盖,做工精美;1985年以前产的酒其封口是淡黄色的,不透明,有内封。
假酒的瓶盖多用马口铁手工制成,封口不齐且不易扭断,封口胶发红,无内塞,有的还有漏酒现象,做工也比较粗糙。
四,瓶底
真酒从1987年1月1日起使用的瓶底上都有烟字标记。自1987年7月18日日将凤凰牌商标更换为西凤牌之后,所使用的酒瓶底部又都有西凤酒专用字样和(或)凸起的8或三角符号标记。假酒用瓶很杂,没有上述标记或标记不清楚。这种老版西凤酒价格偏低,回收瓶造假可能性不大。
五,酒度
真酒保存期限一年内,误差范围在±1度以内。
假酒酒度高低不等,酒度和标签往往也不一致。通过摇瓶看花,我们可以简便分辨酒体度数的大小。目前的封口技术不错,长时间收藏度数一般也不会降低太多。如果是假酒,一般做工粗糙,酒度不准确,通过看酒花,也可识别。
六,酒质
真西凤酒的主体香成分是乙酸乙酯、丁戊醇。其中丁戊醇含量是所有白酒中最高的,该酒醇香幽雅,酒液无色,清亮透明,没有悬浮物和沉淀,摇动瓶子后,酒花细碎而且消失得较慢。入口醇柔,酒体醇厚饱满,回味悠长。有酒海贮藏特有的海子味,另有凤香型酒特有的苦杏仁味。
如果酒体淡薄,回味偏短,无风味信号物质,则可以判断为假酒。
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