酱香型白酒的产地：
赤水河
茅台镇酿酒取源赤水河，河水甘甜可口，由此酿出的酒尤为甘美。赤水河因水色赤黄而得名，是历代酿酒技师口口相传的美酒之河，也是我国有史记载最早的酿酒之地，清代诗人曾有集灵泉于一身，汇秀水而东下的咏句。
酱香型白酒的原料：
茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱，俗称红缨子，其与其它高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，截面呈玻璃质地状，适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤，可保存其最佳营养价值。糊涂老酱香选用茅台镇一品高粱，皮厚质优，富含2%－2.5%的单宁，经古法酿制发酵，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿出地道酱香美酒。
◆ 出身高贵，致敬初心
贵州茅台集团的茅台珍藏坛子酒 源自北纬27度茅台镇品质酿酒核心地区，手工坤沙，精选原料。以茅台镇红缨子高粱和小麦为原料，取赤水河山泉水为水源，利用得天独厚最适宜的微生物酿酒环境，严格按照茅台酱香酒的传统酿造工艺，端午踩曲，重阳下沙，每一瓶酱酒都要经历一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经典窖藏，精心勾兑而成，具有酱香味十足、酒体醇厚、入口回甘、柔和细腻，空杯留香持久之独特风格，每年限量供应。
茅台坛子珍藏酒，经典酱香白酒
以经典坛装，致敬初心力量。
每一个纹饰，都雕刻着记忆。
每一道工艺，都传承者经典。
每一品品味，都传递着品质的力量
双龙惠纪念酒是茅台酒百年庆典纪念酒！
酱香酒的核心工艺是什么？
酱香型白酒的核心工艺是回沙工艺，即每轮酒醅都泼入上轮尾酒，回窖发酵，加强产香。尾酒用量应根据上一轮产酒好坏，堆积时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。
酱香型白酒三大保健特性
不上头——酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉得多，并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，易挥发物质再次被挥发掉了很大一部分，因此酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
酸度高——酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
酚类化合物多——酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
详情：150-0230-2354
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