提起茅台想必大家都无人不知,无人不晓,但是喝过的却没几个。就因为它的身价太高了,高到大部分普通人都不敢想象,就说现在买一瓶茅台的钱,尤其是七八十年代的老茅台,都能买下来一幢别墅。网友看完都不禁感叹:也就茅台酒厂敢卖。
茅台酒厂成立于1951年,刚成立的时候,酒价还是比较亲民的,只有不到三块钱的价格,当年的工人人均工资是每月二十元左右,偶尔买一瓶茅台奢侈一下不成问题,到了七八十年代,茅台的价格也才在8块钱左右,普通工人可以每月攒一点钱去买茅台。
可到了八十年代末期,随着茅台酒的宣传范围越来越广,知名度越来越大,逐渐飙升到了一百元每瓶。这个时候人们就开始不能承受这个价格了。买茅台酒的人就逐渐变少,一直到现在茅台酒价格飙升到几千元一瓶,最贵的好几百万,这已经不能单纯地用食品来形容了,完全变成了一个金融商品。
那它为什么会卖得这么贵呢?归根结底只不过是这几个原因罢了。
一、资本炒作
近几十年茅台价格飙升,从最初的几块钱涨了三百七十多倍,这个价格的背后无一不显露出资本的力量。首先它的品牌打响了,这让人们的意识里感觉到,这瓶酒的档次高档,在宴席上宴请贵客就得选茅台,这样才能彰显出品位。让人觉得它就是一款贵宾酒。
品牌效应打响之后,在消费者心理的地位越来越难以撼动,甚至到最后都不在考虑酒的口味,有一个茅台的名字就够了,仿佛名字就成为了一个代名词,只要是贴上了它的牌子,瞬时酒的价位就升高不少。因此在二十多年以前茅台的贴牌酒特别多。
二、产量稀少
这几十年来,虽然茅台厂在不断扩大,产量虽然增加了,但每年能进入市场的茅台酒也很少,尽管比过去那个年代生产速度已经翻了好几倍。这其中是茅台酒的工艺相当复杂并且追求完美,还一个是因为这款酒储存周期越长酒味越香。
时间长的咱先不提,就说短时间出炉的茅台酒得需要经过四年以上的贮存,才能与贮存了五年以上的陈酿酒进行勾兑,所以每年只能生产一季,再过一年才能装瓶出产。由此可见如果不加大生产,每年的产量几乎微乎其微。
三、品牌的价值
茅台酒卖得这么好不仅仅是因为资本炒作,还因为有很深厚的顾客基础,赢得了广大酒友们的口碑,所以说本身的实力也很强。虽然现在茅台市场开发起来了,但是茅台依然没有骄傲自满,还在做良心酒、让人喝了就回味无穷的酒。
不管是什么,都是物以稀为贵。综合全部茅台卖这么贵也是有道理的。
这么看来茅台酒在当时喝的人基本都是比较富有的。普通百姓肯定是喝不起的,到现在,茅台的价格还是很高,普通的工薪族依然是消费不起的。
不过现在市场上的白酒各种各样,即使是普通人也有很多选择性。就算买不起茅台,还是有很多性价比高的优质纯酿。比如产自美酒之都四川的古道江湖2900和贵州的怀庄酒和赖茅酒。
古道江湖2900
我们先来说一说产地,产自于四川省成都邛崃市,这个地方环境优美,是一个产酒的好地方。酒厂在这里酿酒已经有32年,酿酒车间有三万五千平方米,发酵酒的发酵池有两千多个,藏酒的地窖就有一万多平方米。
主要由五种粮食历经两千四百小时恒温发酵而成,基酒窖藏2900天,勾调后还要长时间稳定。大家再看看它的名字,是不是恰巧和基酒窖藏天数对上了?不错,它就是以窖藏天数而命名的。是一款具有数字化概念的白酒。
只有一个简单的瓶身没有外包装,但是整体非常有设计感,有一种谦虚不张扬的感觉。酒体颜色看起来是清澈透明的,酒花十分浓郁。香气十足是一款典型的浓香型白酒,窖香味十足。喝起来绵柔上口,入口还带着一丝甜味。即使酒精浓度有52度,但是喝多不上头。
怀庄酒
产于贵州省遵义市茅台镇,是一款典型的酱香型白酒,主要原料是糯高粱、小麦和赤水河水这几样加以勾调酿制而成,也是比较好喝的一款酒,曾经还得过金凤杯奖。
整个酒的颜色清澈透明,倒酒时酒线绵长不断,酒花浓密但是消失得比较快。闻起来香气还是比较淡的。尝起来有很明显的粮食的焦糊香,不辣喉,没有明显的苦味,也是一款比较不错的酒。
赖茅酒
产自于贵州省怀仁市茅台镇,是茅台嫡系酒之一,生产自1941年被称为茅台界的大爷,主要是由糯高粱为原料生产的酒,其酒液颜色是白色透明,酒花密集不易散。香气很浓郁,开盖后香气就充满了整个房间,入口时由酸变甜,略带苦感,液体醇厚,喝着极其享受。即使空杯后香气还能留存很久。
酱酒当中茅台酒作为老大哥,有着不可撼动的地位。茅台酒火了之后,贵州的酱香型酒越来越多,很多酒都向茅台学习,但是学习固然重要到最后还得产出锻造出属于自己风味的白酒。
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