说起衡水老白干,在大多数人眼里都是高度酒,再加上胡军代言的广告衡水老白干,喝出男人味,似乎真是成了高度酒的代名词。
虽然这几年,十八酒坊的推广也逐渐让众人知晓,但作为以前高度酒的代表,必须深入了解一下它。
今天要说的这两款酒,度数都不低,不是十八酒坊38度的,也不是常规大众酒52、53度的,而是58度和62度。
衡水本地的朋友对于这两款酒应该是最熟悉不过了,尤其是酒龄长点的。
一款是大家很熟悉的62度绿标,另一款则是好多人不太知道的方特,最起码衡水以外的地方很少听过,再加上现在是不是停产我也不知道,反正一些上点岁数的人都知道方特。
高度酒连着喝了几天,每次不多喝,二三两,感觉有劲。
主要是好奇这两款酒有什么区别,于是分别尝了尝。
因为度数的关系,最明显的区别还是入口的刺激感,58度的方特闻起来似乎没有太冲,而62度的闻起来就有一股冲味。
如果没有喝过方特,刚开始入口真是辣,喝习惯了也就感觉没有那么难入口了,而且越喝越喜欢。
这款酒可能因为度数高,感觉已经有了酒最本质的东西,虽然酒都有各种香型,各种工艺,各种原料配比,但归根到底属于一种东西。
这个62度的老白干,喝到最后也有一丝丝酱香型酒的味道,这种情况不是出现过一次,比如喝董酒也有浓香型和酱香型的味道,西凤酒有清香和浓香的味道,酱香型的龙滨酒有董酒的味道……这都是我自己感受到的,感觉喝酒现在不光追求的是微醺了,而是想尝试各种酒的风格,各种酒的魅力。
从喝酒到品酒,是对酒文化的一种发扬和继承,也是生活的小兴趣,喜欢、习惯就好。
喝了这么多种酒,虽然衡水老白干不是最好的酒,但确实最对口的酒,每次喝都不会难受(当然是在自己允许的量内),而且打嗝回味悠长,粮食的香味。
真是各种酒都有自己的特色,我对酒的喜欢肯定是老白干第一,虽然酱香酒魅力很大,也确实好喝,浓香排在清香后面,清香也是我最初喝酒喜欢的香型……
感觉好久没有喝清香型白酒了,前段时候喝的红星还可以,作为清香必须,下次写一篇汾酒的文章。
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