酒是中国传统文化的重要组成部分，亦是在世界上都不可或缺且流行起来的佳酿之一。中国的酒文化真的不简单，历史更是不简单，算得上十分悠久，被奉为天下第一酒的白酒是其中的佼佼者。
尤其是近年来，白酒越来越受到全国酒友的欢迎，白酒也因其独特的风味而备受青睐。但是，对于白酒放置时间是否过久而品质下降的问题，很多人仍然存在疑问，对此，我也是专门请教了一位酿酒师来回答，酿酒师这一解答，还真让不少人出乎意料。
白酒放10年没拆封，现在还能喝吗？
对于这个问题，相信困惑了许多酒友很多年，很多酒友因为爱喝酒，平时家里也会习惯性存放不少酒水，而伴随着时间的流逝，家具的移动，许多酒友家里很多酒水都放了很多年才发现没有喝，有的甚至超过了10年，所以大家也很好奇这样长时间放置的酒，是否还能直接开盖就喝呢？
对此，酿酒师也是没有保留，回答地特别干净利落：只要保存得当，当然可以喝，对此，许多酒友感到出乎意料。
不过酿酒师也说出了2个前提。一是需要酒精度数一定要高，二是保存环境必须阴凉通风环境下密封保存。
正常来说酒精度数越高保存时间越长不容易变质。按照酒水相关规定，其实酒水的度数只要能大于10度，都是直接不用标注保质期的，这种基本都是长期保存。
白酒放的久就好喝？想多了！
但是，白酒其实也不是存的越久就一定越好喝，其实最好喝是在10年到15年这个区间，因为时间如果放得太长的话酒味散发太多也会喝着没味，口味太淡不好喝！
那么白酒正确保存的条件是怎么样呢？
酿酒师表示白酒的保存条件包括以下几点：
第一，阴凉保存。酒若想放得很长时间不变酸变质，是必须在阴凉通风的环境下保存，最适宜的温度是10℃左右。阳光下暴晒或者高温环境非常容易会让白酒变质。
第二，密封保存。白酒容器最好是陶瓷或玻璃瓶子，并且务必密封保存，这样能保证里面的氧气和外界隔绝。而如果是使用塑料瓶或者纸盒，会有可能造成外界异味进入内部，影响酒质。
第三，远离异味。白酒是味觉和嗅觉联合作用的产物，因此要远离异味。如果将白酒和其他东西放在一起，酒就很容易与外界异味结合，这会影响酒的口感和质量。
总之，不论是白酒还是其他酒水，放得时间太长也不一定是好事，既然大家平时喜欢喝酒，建议不是专业收藏家还是自己喝了就好，当然了，如果是自己平日里自己喝，那么选择一款纯粮高度白酒明显非常重要，如果你没有太好的选择，可以试试下面这2款。
国康1935
作为一款具有千年手工艺做的老酒做酒体的酱香型白酒，国康1935在许多白酒爱好者心中已经树立了它独具特色的地位。
酿酒人范应华老前辈深耕烧坛37年，凭借着对传统酿酒技艺精准而细致的把握，让这款美酒得到了持续的青睐和认可。
而酒水中所用的整颗红缨子完整小糯红高粱，则为整个酿酒过程提供了优质的原料。
契合这个酿造基础，酿酒工艺采用了古法世代传承来的大曲坤沙手制工艺，汲取了时代的精华和酒文化的底蕴。
另外，它的水源来自赤水河，天然河水微生物丰富，使得酒水在酿造过程中优势更加明显。这些特点综合，让国康1935成为了一个具有鲜明特色的品鉴标志。其独特的口感更是让人津津乐道，粮食香味扑鼻，酱香浓郁，展现了这款经典美酒的精髓。
文君酒
外观非常高档大气，酒水橙黄晶莹剔透，入口柔和爽口，滋味绵长，以上乘精品高粱为原料，经过古法传统手工艺精制工艺，口感清香爽口，甘润风味，略带浓郁的天然甜香味，被誉为中国白酒范儿的代表。
曾获得中国十大酒类品牌、国家无公害食品等众多荣誉，确实是一款好酒。
总之，不管什么酒，可都不是存放的越久就一定越好，大家在饮用白酒时，也要谨慎把握饮用量，进行适度的饮酒，今天文章就到这里，感谢观看。
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