本篇讲下兼香型的两个代表品牌——口子窖与白云边。
口子窖有濉溪高粱大曲，濉溪牌口子酒，口子牌口子酒，口子窖年份，口子窖兼系列五大系列
讲产品前，先简单介绍下口子窖的历史。口子窖是1998年开始称呼的，98年之前叫口子酒。
1949-1970年，只有一家酒厂，50年代生产的产品叫濉溪高粱大曲，产量非常低，1956年仅145吨。59年改进工艺，定名为口子酒（酒质次一级的叫濉溪大曲），当年试产13.5吨。
1970-1979年，分家，变成两家，但是都用的濉溪牌。
1979-1994年，国家出台新的商标法规，商标分开。淮北市酒厂申请了濉溪牌口子酒，濉溪县口子酒厂申请的口子牌口子酒。
1987年商标局提出两口子酒厂不符合酒类商标使用规定意见，两家酒厂引发了长达6年多的口子商标官司争夺战
1994年12月，两酒厂合二为一，商标战结束。但是两个酒厂还是延续原来的产品线，直到1998年口子窖推出。
1998年研发成功5年型兼香型口子窖，开始由口子酒改成口子窖。
濉溪高粱大曲（已停产）：1953-约1959年，不知道有没有实物现存，只查到过酒标。
收藏建议：强烈建议，但是很难收藏到。
濉溪牌口子酒（已停产）：1959-1998，有各种品型，最经典的是三角瓶型。产于淮北市酒厂。
收藏建议：强烈建议
口子牌口子酒（已停产）：1979-1998，也有各种瓶型，圆玻璃瓶，方瓶，白玻璃柱形瓶等。产于濉溪县酒厂。
收藏建议：强烈建议
口子窖年份：1998-现在，1998年推出五年型，后面陆续推出六年型，十年型，二十年型，三十年型，目前将要停产。
收藏建议：适量收藏二十年型，三十年型
口子窖兼系列：23年上市，替代年份。产品线有兼10，20，30。
收藏建议：适量收藏20，30
白云边有白云边酒，白云边年份两个核心系列。
白云边也简单讲下其历史。白云边酒厂位于松滋县，1970年以前只生产本地传统小曲，1972年开始试制大曲酒，1973年投入批量生产，命名为松江大曲酒。此后，酒厂小曲酒逐步减产，大曲酒为主。1975年酿出了更加优质的大曲酒，定名为白云边。白云边和口子窖一样都是90年代以后才酿兼香型酒的。
白云边酒：1975-现在。经典瓶型，现在变成了白云边的低端酒，叫白云边珍藏品。
收藏建议：强烈推荐收藏2000年前
白云边年份：这个系列是白云边最核心系列，产品较多，有三年，五年，六年，九年，十二年，十五年，十八年，二十年，1979，1952，三十年。从低端到高端都有，操作像古井贡原浆。
收藏建议：适量收藏20年，1979，1952，30年
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