据泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室发布的数据显示，7月份全国白酒月环比价格指数为99.98，下跌0.02%。其中名酒环比价格指数为99.97，下跌0.03%；地方酒、基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。（见表1）
从月定基价格指数看，7月份全国白酒月定基价格指数为110.66，上涨10.66%。其中，名酒定基价格指数为114.16，上涨14.16%；地方酒定基价格指数为106.24，上涨6.24%；基酒定基价格指数为108.09，上涨8.09%。（见表2）
表1 2023年7月全国白酒价格月、旬价环比指数表
（以上一月、上一旬价格为100）
表2 2023年7月全国白酒价格月、旬价定基指数表
（以2012年2月价格为100）
一、全国白酒批发价格环比总指数微跌
7月份，全国白酒批发价格环比总指数为99.98，下跌0.02%，是今年以来第二次下跌（今年全国白酒批发价格环比指数首次下跌是3月份）。分旬来看，本月各旬全国白酒批发价格指数分别为：上旬100.03，上涨0.03%；中旬100.01，上涨0.01%；下旬100.00，保持稳定，各旬涨势减缓而后趋于稳定。7月各旬全国白酒价格环比指数并未下跌，但月环比指数却下跌了0.02个百分点，是因6月下旬全国白酒价格指数下跌0.09%后造成的综合影响（6月各旬全国白酒价格指数环比指数分别为：上旬100.08，中旬100.01，下旬99.91）。
夏季高温炎热，白酒迎来销售淡季，价格指数略微回落。受三年疫情影响，库存积压，动销缓慢，去库存仍是当前首要的任务。7、8月份升学宴将无疑是酒业清库存的重要消费场景，但部分酒业人士对升学宴的消费市场持谨慎态度。究其原因，一是多地发布有关禁止党员干部、公职人员参加升学宴、谢师宴的政策措施，以及拒绝教职工参加升学宴倡议活动的盛行；二是近年来，白酒品牌针对宴席市场的促销活动较为单一，缺乏新意，吸引力不够；三是今年市场仍处于弱复苏状态，消费降级明显，消费欲望不高，市场氛围不足。多方面因素导致升学宴整体市场萎缩，规模及场次大幅缩减。本月全国白酒批发价格环比总指数回落，可能与消费淡季以及各种原因引起的升学宴市场不及预期等因素有关。
二、名酒环比价格指数回落
7月份，名酒环比价格指数为99.97，下跌0.03%。其中省内名酒下跌0.03%，省外名酒下跌0.04%。从旬环比数据来看，上旬100.02，上涨0.02%；中旬为100.00，保持稳定；下旬为100.03，上涨0.03%，各旬总体比较稳定。
本月价格上涨的名酒有：黄鹤楼上涨3.21%，口子窖上涨0.87%，酒鬼酒上涨0.54%，汾酒上涨0.29%，稻花香上涨0.19%，泸州老窖上涨0.07%，古井贡酒上涨0.07%，绵竹酒上涨0.05%，董酒上涨0.04%，全兴酒上涨0.03%，剑南春上涨0.03%；本月价格下跌的名酒有：双沟酒下跌2.96%，洋河酒下跌1.01%，习酒下跌0.75%，宝丰酒下跌0.65%，今世缘酒下跌0.43%，宋河粮液下跌0.42%，四特酒下跌0.36%，水井坊下跌0.34%，舍得酒下跌0.17%，西凤酒下跌0.16%，茅台酒下跌0.11%，五粮液下跌0.07%，郎酒下跌0.01%。其他名酒价格保持稳定。
本月名酒环比价格指数下跌0.03%，是继今年1月份以来第2次下跌。7月份召开的2023年中国高端酒展览会，透露出我国白酒行业发展新信号：马太效应明显，发展新周期已悄然启动，产品优质、品牌强大的企业或率先抢占发展先机。据国家统计局数据显示，2023年1—6月，中国规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量209.7万千升，同比下降14.8%。行业量减价升量减利增的态势仍在持续。广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬表示：虽然中国白酒的产量持续下滑，但行业整体利润以及体量是在增长的。目前，白酒行业的产业结构升级已经取得了阶段性成果。未来，高质量发展是行业必然的选择和终极目标；头部白酒企业整体发展依然值得期待。名酒拥有深厚的文化底蕴和较强的品牌号召力，本月的暂时性回调不会改变名酒相较于地方酒而言的长期性优势。
三、地方酒、基酒环比价格指数保持稳定
7月份，地方酒环比价格指数为100.00，保持稳定。其中，省内地方酒保持稳定，省外地方酒下跌0.01%。分旬来看，上旬为100.08，上涨0.08%；中旬为100.03，上涨0.03%；下旬为99.95，下跌0.05%，各旬呈现先涨后跌的趋势。
具体来看，本月价格上涨的地方酒有：湖北白云边五星53度上涨10.42%，白云边12年陈酿42度上涨0.42%；内蒙古经典河套王酒36度上涨4.72%；绵阳丰谷特曲52度上涨4.32%；河北衡水老白干67度上涨2.77%，衡水老白干大青花40度上涨2.53%，衡水老白干小青花雅瓷41度上涨1.56%；北京牛栏山二锅头青龙53度上涨2.72%，牛栏山二锅头56度上涨1.98%，牛栏山二锅头52度上涨0.84%，红星二锅头56度上涨0.35%；巴中窖藏52度上涨2.37%，小角楼红福禄52度上涨0.68%。本月价格下跌的地方酒有：内蒙古特制河套二锅头下跌8.70%，河套老窖（感恩十年）38度下跌6.03%，河套王39度下跌0.40%；辽宁冰峪庄园大米原浆52度下跌6.88%；北京红星二锅头53度下跌3.34%，牛栏山二锅头绿瓶46度下跌1.50%；河南酒祖12窖52度下跌2.78%，仰韶酒彩陶坊（人和）54度下跌2.32%，仰韶酒彩陶坊（地利）54度下跌1.82%，仰韶酒彩陶坊天时·月亮54度下跌1.33%，仰韶酒彩陶坊天时·星星54度下跌1.02%，仰韶酒彩陶坊天时·太阳54度下跌0.72%；贵州金沙古酒53度下跌2.17%；新疆伊力老窖46度下跌1.48%，伊力老窖52度下跌1.19%；山东一品景芝吉品42度下跌1.36%，一品景芝妙品46度下跌0.06%；成都金六福福星高照五星52度下跌1.03%；宜宾青花叙府45度下跌0.82%；绵阳丰谷十年酒王52度下跌0.81%，丰谷酒王12年52度下跌0.79%；湖南开口笑（十五年陈酿）52度下跌0.77%，白云边十五年陈酿42度下跌0.66%；广西桂林三花酒52度下跌0.68%；安徽祥和种子酒40度下跌0.49%，地蕴醉三秋40度下跌0.36%；泸州一桶天下四星精品窖藏52度下跌0.41%。
今年上半年，地方酒价格指数呈现持续小幅上涨趋势，本月出现回落，保持稳定。经历了春节、五一节、618、端午节四重消费热潮，白酒迎来传统淡季，地方酒价格指数回调，符合市场规律。今年以来，头部企业开始下沉产品市场，中小企业生存空间进一步被挤压。春节后，经销商急于变现，部分名酒品牌以及二三线品牌市场成交价低于经销价，价格倒挂现象严重。与此同时，每瓶300元以下的中低价位段产品市场表现较好，说明消费下行趋势明显。中国酒业协会副秘书长刘振国表示，预计今年下半年随着中秋、国庆两节的到来，酒类消费市场将逐步恢复，每瓶价位在300元左右的中端产品市场将成为品牌企业重点发力的方向，有望率先走出低谷。这为地方酒提振信心，但具体走势如何，还要看中秋、国庆的实际消费市场表现。
四、国家多部门近期发布政策措施，利好酒业
近期，国家多项政策措施出台，利好酒业，有力提振市场经济的发展信心，下半年酒业市场被广泛看好。
7月19日，《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》（简称《意见》）发布，就持续优化民营经济发展环境、加大对民营经济政策支持力度、强化民营经济发展法治保障等方面给出了31条具体措施。
7月28日，工业和信息化部、国家发展改革委、商务部等三部门联合发布《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》（以下简称《方案》）。《方案》指出，在食品方面，加快培育传统优势食品产区和地方特色食品产业，引导传统优势食品产区进一步发挥集聚效应，加强产业链上下游协同配套，进一步壮大乳制品、肉制品、白酒等特色食品产业集群。
7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委发布《关于恢复和扩大消费措施》（以下简称《措施》）。《措施》围绕稳定大宗消费、扩大服务消费、优化消费环境等七个方面，提出20条具体政策举措。《措施》指出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置，增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景，充分挖掘超大规模市场优势，畅通经济循环，释放消费潜力，更好满足人民群众对高品质生活的需要。
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