从邢台市政府新闻办组织的发布会上获悉，经过挖掘、评定，邢台市商务局评出4家百年老店，分别是邢台市桐泰祥食品有限公司、河北古顺酿酒股份有限公司、邢台市白牌食品有限公司、内丘县永盛魁饭庄。
去年以来，邢台市商务局开展百年老店挖掘和培育工作，通过调研走访和普查，全面摸清和掌握本市老店历史传承情况，挖掘了一批百年老店资源。同时开展百年老店评选，汇总整理具有一定品牌历史、知名度及影响力的企业16家。综合历史、特色、形象、影响等因素，经过专家评审、公众投票等程序，最终评选出4家企业，授予百年老店称号。
4家百年老店
桐泰祥始建于清光绪十九年（1891年），是著名的中华老字号之一，拥有精湛的非物质文化遗产。
古顺公司是河北省地方名优白酒骨干企业，由原国有企业河北古顺酒业有限公司破产改制后重组，其前身是邢台市制酒厂。
白牌公司集屠宰、肉食加工、销售、餐饮等为一体，经营白牌烧鸡及系列产品。
永盛魁饭庄创制的挂汁肉，具有百年历史，是河北名菜，在邢台市第二届烹饪技术大赛中被评选为邢台十大名菜。
邢台市桐泰祥食品有限公司
桐泰祥始建于清光绪十九年（1891），距今已有126年的历史，取凤栖梧桐，安泰吉祥之意。一百多年来一直以南点北制驰名冀、豫，是著名的中华老字号之一，拥有精湛的非物质文化遗产。
百余年来，桐泰祥一直秉承着制之惟恐不精的质量信条，奉行原料精选、中点精作的经营理念，立足传统，开拓创新，形成了规模生产、连锁经营、独具魅力的现代桐泰祥。
河北古顺酿酒股份有限公司
河北古顺酿酒股份有限公司，隶属于河北古顺投资集团，是由原国有企业河北古顺酒业有限公司破产改制后重组，其前身是邢台市制酒厂，始建于1949年。企业总资产1.19亿元，现有职工300人，拥有国家白酒评委1名，河北省白酒评委4名，一级品酒师5位，二级品酒师5位。
企业年白酒生产能力10000吨，品牌有古顺牌、邢牌、邢侯牌、达活泉牌等，主要产品为浓香型白酒和酱香型白酒，产品为酱香型邢酒系列、浓香型高档邢侯系列、古顺窖藏系列、古顺真酿、陈酿、珍珠、特曲系列等，是河北省地方名优白酒骨干企业。
邢台市白牌食品有限公司
该公司曾获得河北省第七届消费者信得过产品、第九届中国国际农业博览会名优农产品、河北旅游名吃、守法诚信单位、爱心助学企业、重合同守信用、巾帼文明岗、省市重合同守信用单位、邢台市烹饪饭店协会理事、质量万里行无投诉单位等荣誉称号。
公司成立虽只有几十年的历史，但他们精于研究，潜心集纳邢襄美味，先后成立了 邢台市白牌烧鸡店邢台市白牌食品厂邢台市桥东白牌快餐店经济开发区白牌生鸡定点屠宰厂等多家企业，成为集屠宰、肉食加工、销售、餐饮一条龙服务的食品有限公司，经营的白牌烧鸡及系列产品美味可口、家喻户晓。
内丘县永盛魁饭庄
内丘挂汁肉，又名炒肉挂汁，是一道具有百年历史的河北名菜，是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤的烹饪特点。
2007年1月，在河北省商务厅、河北省烹饪协会举办的河北省首届冀菜饮食文化展演大赛上，内丘挂汁肉被授予河北名菜称号；2010年12月，在邢台烹饪协会举办的邢台市第二届烹饪技术大赛中，永盛魁饭庄烹饪大师张永刚烹制的挂汁肉，被评选为邢台十大名菜之一。
培育、评选百年老店，旨在加强品牌建设，实现本地区自主品牌的复兴，打造全省乃至全国的知名品牌。
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