随着国家各方面的发展,单一的黄酒品种走向了多元化,虽然白酒占据了主流了位置,但也并非一家独大,而是充斥着啤酒、洋酒等等样式的酒水。
在炎炎夏日里,消费者更爱的是冰凉的啤酒,正值夏季来临之际,各地的街上火焰火燎的烧烤摊已经准备就绪,光着膀子吹着啤酒的景象不远了。
买过啤酒的都知道,有瓶装和罐装两种,而且两种的度数,系列等完全一样,那为什么非得以两种形式展现给消费者呢?
特意请教了一位专家,专家凭借自己的经验说道:看似两者一样,但其实区别不小。
区别一:保质期不同
啤酒的保质期很短,且存储的时候是要避免阳光直射的,但两种包装的保质期却是不同的。
瓶装的啤酒瓶身玻璃透光性非常的严重的,在阳光的照射下极其容易变质所以保质期在180天左右。而罐装铝制材质的包装是不透光的,不容易被阳光直射,所以保质期会在365天左右。
区别二:容量不同
经常喝的话你会发现瓶装的啤酒大都是600毫升,而罐装的则是350到450之间不等。对于喝酒喝得少的人来说,买罐装的可以避免浪费。
区别三:价格不同
我们潜意识的会认为容量大的瓶装酒会更贵,但其实是灌装的更贵,因为灌装所用的包装材料是易拉罐,成本会更高一些,而且做工更紧密一点,因此罐装的略贵。
区别四:口感不同
对比两者的开盖声音,罐装装的好似气体冲出瓶子似的,而瓶装的泡沫会非常多。之所以会有这种现象,是因为玻璃比易拉罐的承压能力强,酒体内的二氧化碳相比较而言瓶装的更多;罐装二氧化碳相对较少,这就出现了气泡少,口感淡的现象。
另一方面,铝制材质长期与酒体接触,会有一丢丢金属的味道,口感略差一些。
明确了两者区别以后,可以根据自己的选择选取适合自己的。同样有很多酒友疑惑:白酒会有同样的现象吗?
那肯定是的,就拿散酒用的塑料桶和正规厂家用的瓶子来说,塑料桶内部酒体与氧气的接触面比较大,而且简陋的包装不利于酒水的储存,会在储存过程中有挥发的现象,所以放一段时间后,会有酒味变淡的感觉,而瓶装酒密封性好,而且瓶口小与氧气接触面小。因此会好一些。
但话说回来喝酒还是喝当下的好,不然在不懂存酒的情况下存酒会得不偿失。如此,可以看看老酒友们经常喝的那几款。
①双沟苏酒绿苏
苏酒中被人熟知的是洋河,可除了洋河以外还有一些值得一提的小众酒,那就是双沟苏酒。此酒是江苏当地的知名酒企,也由于高品质酒质被当地酒友们喜爱。
其旗下的绿苏以六种粮食为原料,使用古老窖池发酵而成,采用的是多粮酿造技术而成,酒体晶莹透亮,入口绵甜而且柔和,喝下去畅快淋漓。
②国康1935
在名酒辈出的茅台镇,此酒凭借自身的高品质一炮而红,收获了诸多的回头客。
担任技术总监的是小有名气的范应华,不仅技术已经达到了纯熟的境界,而且三四十年的经验更是弥足珍贵。其原料以及工艺上(12987工艺)更是与茅台酒对标,所酿造的酒水滴滴都是醇酿。
为了让口感达到最为巅峰的感觉,需在名师的手里进行勾调,最终以满意的姿态问世。国康1935酒体呈现出琥珀般的颜色,地道的53度酱香大曲坤沙纯粮酒,一杯入喉顺滑而酱香感满满,非常畅快。
③稻花香金珍三号
稻花香是湖北的一大名酒,同样采用的是五种粮食作为基本的原材料,辅以法官泉的泉水,在老窖泥的孕育之下产生。此外,酒体还需要进行恒温窖藏,让酒体更加成熟。
酒体非常的透明,纯净无杂质,窖香浓郁,入口浓香感十足。
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