继续分享白酒，前前后后介绍那么多酒了，今天看看首都的酒—牛栏山二锅头。
老规矩，咱先看看牛栏山二锅头的历史。
牛栏山地区的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期；1982年在牛栏山酒厂附近出土的专家推测的西周年间年鼎、觯、爵等八件青铜器皿中，有五件都与酒有关，侧面反应了牛栏山地区的饮酒文化在当时已然盛行。
依据现保存在顺义档案馆的《顺义县志》，从有详细酿酒历史记载的康熙五十八年（1719）年算起，酿酒古镇牛栏山的酒龄已300多年。
山不在高，有仙则名，闻名遐迩的牛栏山则因是二锅头发源地而秀丽闻名。
就像茅台出自茅台镇，洋河来自洋河镇，每一种酒都有自己独一的身份地理标记，承担着当地酒文化传播使命。牛栏山二锅头诞生于牛栏山镇，雄踞京都，誉满全国，是正宗二锅头京酒代表，也是北京地区唯一获得原产地标记保护二锅头白酒。
牛栏山二锅头作为我国清香型酒的代表之一，直至现在，发酵仍沿用古老的地缸发酵法，恪守传统的清蒸清烧 酿造工艺：包括低温制曲，清蒸续米查，混蒸混烧，低温入缸，地缸发酵，陶坛贮存等17道生产工艺，这也是牛栏山二锅头酒清香芬芳、纯正典雅、甘冽醇厚、自然协调的原因所在。
牛栏山目前产品主要有经典二锅头系列、百年牛栏山系列、牛栏山珍品系列、牛栏山陈酿系列、传统二锅头系列等。
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牛栏山 经典二锅头（黄龙） 清香型 52度 500ml 价格：388元
牛栏山 珍品三十年（青龙） 清香型 53度 500ml 价格：178元
牛栏山 青花瓷二锅头 清香型 52度 500ml 价格：173元
牛栏山 百年红12年 清香型 39度 500ml 价格：128元
牛栏山 百年红10年 清香型 52度 500ml 价格：108元
牛栏山 百年红8年 清香型 38度 500ml 价格：58元
牛栏山 百年红6年 清香型 35度 500ml 价格：40.8元
牛栏山 百年特酿15（小黄龙15） 清香型 42度 500ml 价格：98元
牛栏山 百年特酿10（小黄龙10） 清香型 38度 500ml 价格：55元
牛栏山 京味百年 清香型 38度 500ml 价格：28元
牛栏山 珍品陈酿二十 清香型 42度 500ml 价格：42元
牛栏山 珍品陈酿 清香型 43度 500ml 价格：28元
牛栏山 珍品陈酿 清香型 39度 375ml 价格：18元
牛栏山 陈酿（白瓶） 清香型 42度 500ml 价格：11.8元
牛栏山 陈酿（白瓶） 清香型 42度 265ml 价格：8元
牛栏山 陈酿（白瓶） 清香型 42度 125ml 价格：5.8元
最后介绍一下何为二锅头。
酿酒师蒸酒时，去第一锅酒头，弃第三锅酒尾，掐头去尾取中段，唯取第二锅之贵酿是为二锅头。
正宗二锅头，地道北京味—牛栏山二锅头！
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