距离中秋节仅剩天时间,各位酒友备好酒了吗?
在我国所有的重要场合中,都少不了白酒的身影,不管是家宴、婚宴、还是送礼,中秋节这样的大日子自然也不例外。
说到这里,就有不少酒友都会为选酒苦恼了,其实中秋囤酒,我们可以依照层次来囤酒。
1.千元级高端酒:这类酒对于普通人来说是买得起但消费不起的,但是它却可以解决一些棘手问题,一般来说可以买上几瓶以备不时之需。
2.500元左右中端酒:这个价位的酒平时拿出手就已经不便宜了,相比之下更适合商务宴请之类的场合,条件好的拿来家宴用也是可以的。
3.200元左右中低端酒:这个价位的酒可以说是万金油,拿来做好一些的口粮酒压力不不算太大,做一些基础的人情往来也不至于拿不出手。
每年用酒高峰期,这个价位的白酒市场份额是最大的,也正因如此,这个价位的白酒可以说是鱼龙混杂,那么这个价格区间,有哪些行家常喝的纯粮酒呢?
·老白汾15-清香型
清香型白酒的品牌本身并不算多,选起来的难度要普遍低于其它香型。说白了,除了汾酒并没有更好的选择。
这当然不是说汾酒是无奈之下的选择,恰好相反,是因为汾酒的优秀实在过于明显。
200元以内的清香白酒,老白汾几乎是可以封神的存在,首先是大厂嫡系,其次性价比极高。
虽然封坛15的性价比比不过老白汾10,但是它在口感上确实较老白汾10有明显的提升,入口一清到底、没有邪杂味,略有一些传统清香型白酒的清苦味,但整体极为甘爽。
·木台厚道酒-酱香型
200元左右通常不太容易买到优质的酱酒,尤其是大曲坤沙酒,因为基础成本本身就比较高。像是这款酒的酿造时间长达1年,甚至还要陈放5年,时间成本直接拉高。
其次,作为大曲坤沙酱酒,它对于勾调功底的要求很高,因为需要将酿造时取出的7个轮次的酒,以不同比例进行勾调,来让酒体更饱满,喝起来更均衡、更舒服。
而这款酒的勾调人正是冯小宁——茅台老厂长李兴发的弟子,功底十分扎实。
其实这款酒无论是在工艺上,还是在勾调上都很有来头,对标大厂嫡系的话,价格至少也要在400-500元区间。
但是它名气并不大,没有什么品牌溢价,所以每一分钱都能实实在在地花在酒质上,性价比极高。
·庆功悟道酒-浓香型
虽然浓香型只是十二香型之一,但是不同的浓香酒的路数却不同,以盛产浓香酒的地域分布来说的话,基本上就是川派浓香和江淮派浓香。
川派浓香以我们常见的五粮液、泸州老窖为代表,虽然它们味道不同,但酒中的窖香都比较突出,这是由四川的地理环境导致的。
而江淮派浓香给人的感觉则温婉、清雅,并没有很重的窖香味,庆功悟道酒就是非常典型的江淮派浓香。
它产自于亳州市酿酒厂,是当地仅次于古井贡的第二大酒厂,在当地的口碑非常不错。
在风格上它和有酒中牡丹的古井贡的路数比较接近,酒香中的幽兰香都比较突出,入口也绵长细腻。
这也有它们同产自古井镇的原因,也有勾调人的原因,这款酒的勾调人是曾任古井集团调酒师的王艳玲,调酒的偏好比较明显。
以上简单列举了200元左右3大常见香型值得入手的白酒,好喝不上头,当然合适的酒肯定不止上面这些,大家还是要根据用酒场合和饮酒人偏好进行选择。
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