(名酒之家网原创)作为酒都宜宾的第二大酒企(第一为五粮液),叙府酒业的产品在川南地区中低端市场,拥有着良好的消费者口碑,可以说在几十元地域浓香型白酒市场中,叙府大曲和叙府特曲,有着直接和五粮液,泸州老窖同档产品掰手腕的实力。不过,叙府酒业在近几年的频频动作,显示着企业目标不仅仅是保持住自身在中低端市场的优势,而是积极拓展更高级别市场。其中,叙府近年来着力打造的全新品牌柔雅叙府年份酒,拥有着柔雅香型专利,肩负了叙府酒业冲击200元以上价位的重任,并在2015年迎来了全新升级包装。那么这款叙府酒业的中高端酒款怎么样?还能和自家中低端的兄弟酒款一样拥有出色的性价比吗?带着这些疑问,名酒之家网就和各位一起来品鉴这款柔雅叙府15年。
规格:52°500ml;香型:柔雅香型(兼香风格)价格:318元。
品鉴内容一:酒盒(礼品酒角度)
作为川南地区中低端浓香白酒的代表企业,叙府酒业的产品大多以口粮酒作为卖点,所以社交、商务、礼仪等消费层次不是这些几十元酒款所考虑的范畴。而这款300元价位的柔雅叙府15年,可以看到企业对酒盒包装设计很用心,在通过设计提升产品定位的同时,还希望挖掘出此款酒作为礼品酒的消费市场。
整个酒盒设计用叙府酒业传统蓝色与金色搭配,辅以亮光的设计涂层,让酒盒有着清秀的美感。
与同价位竞品五粮特曲放一起,豪气感虽不及五粮特曲,但优雅的美感更甚一筹。小编认为如果用这款酒作为礼品酒,是会让受礼者开心的选择。
品鉴内容二:酒瓶(宴请摆桌角度)
300元价位的酒款,除了作为礼品酒以外,在商务宴请等场合,是否能为主人增色,也是对酒款考验的范畴。这款柔雅叙府15年的酒瓶,采用了蓝色不透明玻璃材质,搭配鎏金的浮雕字体,不管从瓶身整洁度以及做工细节处推敲,都属300元价位中的一流产品。
摆桌于20人的大型豪华风餐桌
摆桌于6人现代风餐桌
我们将柔雅叙府15年分别放置于20人的大型豪华风餐桌,以及6人现代风格餐桌实地取照后,认为这款酒都能hold住场面。
而与竞品五粮特曲同时放置于现代风餐桌上,这款酒也不落下风。
经过详尽的实地摆桌以及对比,我们认为这款酒的瓶身设计优美,做工细致,能满意会议、商务、婚礼等宴会要求。
品鉴内容三:酒质(实际口感角度)
经过对酒盒和酒瓶的详细品鉴,名酒之家网认为这款柔雅叙府15年到目前为止能让人感到满意,那么酒款最重要的口感酒质如何呢?让我们一起来感受:
1、这款柔雅叙府15年,有着很重要的宣传理念,就是15年年份酒。为检验此酒的窖藏时间是否够长,我们把瓶身摇晃后将酒液倒入杯中,发现酒花小而密,退花时间较长(见上图),而在摇晃酒杯后,挂杯较明显,由以上两点可见窖藏时间不短。
2、观察入杯后的酒体,发现色泽属晶莹透明,闻香方面还是有着传统五粮浓香风格,与单粮泸香和五粮液的浓香相比,香气属淡雅程度,不会有射香的刺激感。
3、入口有着兼香风格,虽酒精度数为53°,但并不会特别刺激,酒体可以让舌部充分感受味觉,没有辛辣或麻木感受,符合厂家宣称的柔雅风格。细品味酒味,会发现酒体丰满,没有水意,酒味偏甜,醇厚度很好(即老酒感),入口从初段到后段,均没有异味出现,因为没有太多刺激性的味觉,小编认为这款酒可以适合绝大部分的消费者饮用。
4、吞咽时延续着柔雅风格,没有卡喉和烧胃感受,回味有酱酒之香,浓酱之间调和较为协调,整体饮用感受舒适。但因小编饮用较少,是否有上头现象无法体验。
5、对这款酒的酒质,小编认为口感良好,味觉丰满且诸味能协调,并且在饮用后对柔雅香型有了更深理解:即闻浓香为主带有酱意,入口绵软轻柔不刺激,味觉以甜味适应大众口感,酒体丰满醇厚保持传统,后味体会酱酒乐趣。可以说,这不是一种新鲜口感的全新体验,而是针对现代消费者饮用习惯,集浓酱优点的改良型白酒香型。
总结:
中国的五粮液,宜宾的叙府酒是宜宾当地民众对这两家酒企的评价,可见叙府酒业的亲民酒款,在消费者中有着很高的认可度。而当叙府酒业面向更高级别市场出击后,我们才发现它原来不只擅长做中低端口粮酒,这款柔雅叙府15年全新包装版,无论从酒盒,酒瓶,酒质,都经得起名酒之家网小编的各种品鉴,综合实力不俗,我们也期待着它在市场上的表现。对于柔雅叙府15年,名酒之家网评星:4颗星。
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