在酒吧里，rocks一词指的是冰，当有人点一杯加冰块的苏格兰威士忌时，他们要的是加冰的纯苏格兰威士忌。看起来很简单，对吧？如果你在酒吧待的时间够长，你就会知道事情从来没有看上去那么简单。
威士忌加冰块的利弊
任何酒都可以加冰，威士忌碰巧是最常以这种方式点的酒，这在威士忌鉴赏家中引发了很多争论。
高级威士忌需要加冰吗？
冰会冲淡威士忌，破坏这种体验吗？
有没有更好的冰选择，可以在不大量稀释的情况下冷却威士忌？
首先，对于任何饮料，都没有正确或错误的答案。如果你喜欢，那就喝吧。然而，在探索您的选项时，您可能需要考虑一些合理的参数和实例。
往威士忌里加冰的主要缺点是稀释，冰会融化，这是很自然的，你喝威士忌的时间越长，它就会变得越稀。
如何品饮威士忌？
首先我想告诉大家，这不是高考题，所以答案不是唯一的，更确切地说，是没有正确答案的。最适合自己的就是最好的。以下提供的一些建议可能会起到些纲领性的指导作用，帮助您获得更佳的饮用体验。
威士忌的冰块饮法(on the rocks)
1.威士忌原酒(cask strength或barrel proof)离桶装瓶前未经加水稀释，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或加入一、两块冰块有益而无害。过高的酒精度一上舌尖，宛若炸弹，任是再复杂的风味和香气，其整体发挥也会受阻，些许冷水的参与，使得酒体慢慢伸展打开，酒精的灼烧感也会大大降低，不至于麻痹了敏感的味蕾。这种情况下迷信地坚持原汁原味，不予稀释，其实倒会适得其反，体会不到一些被隐藏的层次。
加水看似简单，其实颇有讲究，最好是用纯净的软水。自来水中氯气太多，汽泡水里空气太多，都会冲撞到原本的口味，犯了大忌。如果原酒装瓶前未经冷凝过滤，杯中即会出现浑浊，不必惊慌，此乃正常现象。
如果加入冰块，则需耐心等候几分钟，因为酒体温度突然下降，短时间内反而会变得更加内敛，酒香会更不易捕捉。及至冰块明显融化，便是享用的最佳时机。
威士忌加冰块的几个注意事项
大：冰块的表面积越大，稀释饮料的速度就越慢。这就是为什么冰球和5厘米的冰块近年来如此受欢迎的原因。老派的历史证明，这不仅仅是现代人的偏好。
清洁：冰不仅应该用可用的最干净的水(纯净水或蒸馏水)制成，而且应该冷冻起来远离污染它的东西。
冰箱很重要：最后一点，你家里的冰箱是冰最大的污染源。如果你把冰放在你准备做晚饭的鱼片旁边冷冻，你的冰可能会捕捉到鱼的细微差别。
一些威士忌爱好者竭尽全力使他们的威士忌加冰不受外界口味的影响。像把冰盘密封在塑料袋里这样简单的事情就能起到很大的作用，一定要把冰箱里放太久的冰扔掉，一周换一次是一个好习惯。
总而言之，上述规则再有科学依据，也只是参考指南，不是律法定规。如果今晚你在餐厅或是酒吧就是想喝一杯波本杰克·丹尼加冰(Jack Daniel on the rocks)，那就任性随性地勇敢地点单吧。对于爱好者，我认为最该在意的不是规则，而是饮用的人是否采用了最适合自己的方式，让杯中小酌为他(她)带来最欢愉的享受。轻嘬一口，一抹浅笑爬上了您的嘴角，那么今晚这一定就是最正确的饮用方式。
但是在驭凡教育的洋酒品鉴师中的专业品评和鉴定时，我们是无法如此随心所欲的。特定的水量逐渐被加入烈酒酒样(远超过几滴的量，有时最后甚至会达到酒样的三分之一)，以期探测与评价某一款威士忌中的每一种风味，这完全是以评估为唯一目的，与享受无关，甚至可以说是一种折磨。
扩展资料：
威士忌的喝法：
第一，纯饮。
纯饮是最为简单的一种喝法，就是直接把酒倒在杯子里，最好不要倒满，建议可以倒入杯子容量的二分之一或者三分之一。然后慢慢含在口中品味即可。
第二，加苏打水。
这种喝法，要使用比较长的杯子。先将威士忌倒在杯子中，达到大概三分之一的容量。然后再在杯子中倒入两倍威士忌量的苏打水。有些人还会喜欢在杯子中加入几片柠檬，口感更佳。
第三，加水。
想喝比较淡的威士忌，可以加水来混合，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1：1，若酒的年份为12年以下，则能增加水的比例。
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