相传很早很早以前有捕猎的猎户进山捕猎，迷了路之后误入猴子窝儿，发现了一种猴子做出来的饮品，闻起来是香气扑鼻，于是猎户偷偷地尝了一口，非常好喝，就偷着学习猴子制作这种饮品的方式，这就是酿酒的起源雏形，这种酒就被叫做猴儿酒。
而今天要说的是，醉猿故里日永，双沟酒镇春长。1977年中国科学院古脊椎动物与古人类研究所考古专家李传夔在距我国名酒产地双沟古镇西的松林庄发现了一件至今在亚洲地区最早的中新世长臂猿化石，左侧上颌骨上仅保留3颗臼齿后被命名为双沟醉猿。
1955年，中科院考古专家杨钟健等人记述了在治淮工程中于泗洪县双沟下草湾采集到的一些脊椎动物化石，并把含化石层取名下草湾系。下草湾系位于双沟镇东西两侧，包括下草湾、双沟东山头和天岗湖乡松林庄等。1980年，中科院考古专家李传夔、林一璞、吴文裕、邱铸鼎在松林庄砂礓石里发现一颗古猿牙齿，被命名为江淮宽齿猿。1983年中科院顾玉珉、林一璞在下草湾系的松林庄首次发现森林古猿化石。据统计，下草湾系地层中已发现双沟醉猿、江淮宽齿猿、森林古猿三种高等灵长类在内的65种古脊椎动物化石，其中鱼类6种，两栖类1种，爬行类6种，鸟类5种，哺乳类47种，其中相当一部分在我国乃至东亚都是首次发现。西德考古博士F·施托西二十世纪八十年到下草湾系考古时惊喜地说：全世界有两个考古家乐园，一个是在中国西部冰山上的珠穆朗玛峰，另一个就是江苏省泗洪县。
1985年双沟镇在街北侧打井，当井打到81米深时，发现了大量黑色木块。经鉴定，这些木块为原始森林遗址，距今约1000多万年。此井距下草湾6公里。据专家鉴定，早在1800万年前，双沟一带乃至泗洪地区就生活着猿人，当时，这里树木丛生，野果累累，杂谷丰茂，气候炎热，沼泽连片。猿人们把吃剩下的野果和杂谷堆于洞穴，经淮水浸泡，霉变发酵，流出酸溜溜、甜丝丝的汁液，猿人纷纷尝之，竟一一醉倒。后因地壳变迁，猿人连同它们吃剩下的野果和杂谷沉入地下，若干年后的今天，这些古猿化石被考古家命名为双沟醉猿，野果和杂谷发酵流出的汁液被公认为我国最原始的酒，也叫醉猿神曲。
从二十世纪七十年代始，中科院考古专家多次到下草湾、松林庄实地考古。据李传夔介绍，双沟醉猿的学名用希腊文译是奥尼塞斯，是古希腊神话中的丰饶和谷物之神，通常被奉为酒神。（双沟醉猿已载入《中国大百科全书》）
1954年5月中科院古脊椎动物与人类研究所杨钟健教授在距双沟镇东南约6公里的下草湾引河东岸发现新人类骨化石，长15.27厘米，后经吴汝康、贾兰坡考古专家研究，定为旧石器时代晚更新世的人类，命名为下草湾人，距今约四万年，这是江苏省首次发现的古人类化石。
下草湾不仅地处淮河与洪泽湖交汇处，还又处在九岗十八洼中间地带，这里丘陵起伏，河流纵横，连绵的丘岗杂谷丰茂，曲径通幽的密林野果累累，无垠的原野青草葳蕤，潺潺溪水甘甜醉人，好一派亚热带景象的热土。下草湾人凭借这一优越的地理环境，过着捕鱼拾蚌、采摘野果的生活，并率先点燃篝火，饮着自酿美酒建起第一个古淮人家。从1800万年前的双沟醉猿到约4万年前的下草湾人一直贯穿着双沟酒文化的历史。
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