酒企卖雪糕——卖酒的年年有，卖白酒还卖雪糕的，今年特别多。继贵州茅台推出冰淇淋后，洋河股份也宣布开售酒味雪糕！
一、洋河股份入局冰雪行业
近日，洋河酒厂官方公众号梦之蓝社区发布文章《一口清凉！洋河文创盲盒雪糕来啦!》，宣布将于8月28日推出两款洋河文创盲盒雪糕，通过洋河会员中心视频号、洋河股份抖音号直播限定发售！
据了解，这两款文创盲盒雪糕，分别是蓝海寻宝海之蓝文创盲盒雪糕和遇见珍宝双沟圣坊文创盲盒雪糕。
两个系列雪糕各有4种口味，蓝色经典系列拥有芒果、草莓、巧克力和隐藏款藻蓝酒口味，其中藻蓝酒口味冰淇淋中含有3%的海之蓝；珍宝坊系列，拥有藻蓝、草莓、巧克力和隐藏款芒果酒口味，其中芒果酒口味冰淇淋中含有3%双沟圣坊。
值得一提的是，除了口味上的盲盒玩法别致新颖，这两款文创雪糕在造型设计上也是浓浓的洋河风味。蓝海寻宝整体造型呈水滴状，突出新版海之蓝酒瓶造型，将洋河酒厂厂区大门、天下第一坛等代表性建筑融入雪糕中，寓意新版海之蓝滴滴经过三年陈。
早在洋河跨界做雪糕之前，其他酒企早已下场。今年5月19日，贵州茅台联合蒙牛推出的冰淇淋一经面市，便成为现象级产品。2019年，泸州老窖夜曾与钟薛高联手推出含52度白酒的断片雪糕；2020年，蒙牛随变与江小白合作，推出白桃和焦糖两种口味酒心巧克力冰淇淋；去年，黄酒第一股古越龙山也与钟薛高推出联名款黄酒青梅雪糕。
二、赚人气>赚钱
白酒巨头相继入局冰淇淋赛道，可以说是传统白酒企业和年轻消费者的双向奔赴。
如今，Z世代是消费市场上的重要力量，麦肯锡公司的研究显示，Z世代的人数占全球消费者的40%。然而，现在这群年轻人却对白酒不来电。
据《消费者报道》今年年初发起的《年轻人饮酒习惯调查问卷》结果显示，在年轻人饮酒习惯中，白酒以38.6%的选择率仅位列第三，排在葡萄酒和啤酒之后。因此，如何抓住年轻消费群体，也成为了白酒企业的一大课题。
而白酒+雪糕的模式则很好的抓住了年轻人的注意力。一位快消行业从业人员表示，品牌跨界卖雪糕，赚钱不是主要目的。他表示，虽然不赚钱，但是赚人气。雪糕是夏季自带流量与话题的商品，再加上品牌跨界的反差感，营销效果事半功倍。
雪糕本身的研发门槛和研发成本并不高，对于企业来说更好操作。雪糕也更贴近消费者的日常消费，品牌可以借此引发广泛传播、提高用户黏性。
对此，贵州茅台曾在官微表示，当把茅台酒与冰淇淋融合在一起，发现茅台和冰淇淋是适配的。
同时，有分析人士表示，茅台冰淇淋除了是一个新品，更属于茅台年轻化文创产品的一部分，对于茅台的品牌话题度、亲和力以及对年轻群体的号召力，均具有流量价值。
但是，从市场表现来看，酒企跨界做雪糕除了赚到一些流量关注外，并未在雪糕市场造成太大的影响。
此次，洋河股份跨界跟风杀进雪糕市场背后，或许是因为公司亟需提振业绩表现。
三、跨界做宣传，洋河能如愿吗？
虽然作为白酒行业的常年老三，洋河股份的营收仅次于贵州茅台和五粮液，但其营收增速远低于山西汾酒和泸州老窖。据天府财经网梳理，从2017年至2021年，泸州老窖营收增加了102.47亿元，增幅达98.58%；山西汾酒营收增加了139.34亿元，增幅为230.81%。反观洋河股份，营收只增加54.32亿元，增幅只有27.27%。
净利润方面，洋河股份近3年近乎停滞增长，同期泸州老窖、山西汾酒分别增长211.02%和462.92%。
同时，中国冰淇淋市场也正在发挥自身的潜力。今年5月，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会发布的《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示，我国冰淇淋市场保持增长态势，2020年达到1470亿元，2021年超过1600亿元，市场规模稳居全球第一。
另据天眼查数据，目前我国拥有冰淇淋相关企业约4.5万家。其中，2021年新增注册企业接近4800家，注册增速超过12%。
对于传统白酒企业而言，变则通，通则存，存则强。此次，洋河股份的跨界是否能为其带来转机，还有待时间证明。
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