在白酒界一直流传着一句话：酒越老越好喝，越老越值钱。因此很多酒友都有藏酒的习惯，将买回来的酒放在家中储藏好几年之后再拿出来喝。
但很多酒友都发现，储藏几年的酒打开后会散发出一股酸味，有些还会莫名其妙的蒸发掉，还有些看上去没什么异样，但喝起来完全没了酒味。
因此好多人都问，家里放置10年多的白酒究竟还能不能喝？为此笔者专门向业内的行家请教，行家也给出了明确的答案，白酒放10年后是可以喝的，但是要满足以下这3点条件，建议家里有存酒的朋友可以看一看，早知道早受益。
第一点：白酒的密封性要好
白酒属于易挥发液体，如果密封得不好，时间久了就会容易氧化蒸发掉。那些跑酒、变味的老酒多数是因为没有密封好，所以储藏酒时一定要注意密封性。
一般情况下，没有开封的白酒密封性都不会差，但也会有一些个例，因此懂行的藏家利用蜜蜡或者封膜对酒进行二次加封，如果遇到一些酒的瓶盖出现老化松动的现象，可以将酒倒入专业的存酒器皿中存储。
第二点：确保白酒是纯粮酿造
纯粮酿造的白酒微量元素含量多，并且会发生酯化反应，这也是为什么酒会越存越香的关键因素。一般勾兑出来的酒，在时间的沉淀下，酒的品质不仅不会升华，甚至会越来越差，可以说一点储藏的价值都没有。因此，想要老酒的口感好价值高，那必须要保证是纯粮酿制的。
第三点：白酒度数需要达到50度以上
白酒的度数分为两种，低度数和高度数。低度数的酒酒精含量不高，酒体分子的缔合能力十分弱，长期存放的话酒体的品质会下降甚至出现水味。
而高度数的酒，酒中分子缔结紧密，酒精含量也很高，而且酿造工艺复杂，酒体稳定，因此能够达到越放越好喝的效果。虽然在长期存放过程中，酒精也会挥发一些，但并不会影响酒的香气和口感，相反喝起来会更加柔和。
看到这里，相信大家对存酒都有了一定的了解吧，并不是所有的白酒都适合长时间储藏的，因此大家在挑选酒储藏时一定要多加注意酒的度数和种类。如果大家不知道如何挑选，也可以看看以下这2款酒，都是行家认证的品质好酒。
【汉台祝公酒】
作为近些年爆火的一款优质酱酒，凭借过硬的品质更是圈粉无数，其价格实惠公正，喝起来茅味十足，无数酒友也常将其夸为飞天小茅台。
之所以口感上与茅台十分相像，是因为其酿制师傅是王茅酿酒的传人王正贤，他深得茅台酿酒的真传，因此经他手酿的每一酒品质都在优级以上。
此外，该酒在酿酒原料和工艺上和茅台酒可谓是同宗同脉，采用优质的红缨子高梁为原料，酿造工艺则为酱香酒传统的12987大曲坤沙酿造工艺，然后再用陶坛长期贮存珍藏基酒。
成酒酒液呈淡黄色，茅香味十足，喝上一口，醇厚甘甜，浓郁的粮香在空口中散发，美味可口，酒液顺滑下咽，一点也不辣喉，十分舒适，作为日常的口粮酒属实不错。
【全兴大曲】
此酒是一款来自四川的浓香型白酒，别看它的包装朴素，品质却是出了名的好，实惠的价格，也是在当地拥有大批的酒友粉丝。
此酒浓而不艳，喝起来较为绵甜，细品之下，能感到淡淡的粮香和花果香，饮后不辣不呛，对新手酒友来说非常友好。
免责声明：内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，本网站所提供的信息只供参考之用。