品酒大师宋中原先生在合肥木桶记教你辨口子窖六年真假
口子窖是安徽地产酒强势品牌白酒，在安徽省内有非常高的市场占有率，特别是百元左右口子窖6年有非常强大的竞争力，是古井贡酒献礼、宣酒6、洋河海之蓝、迎驾贡酒金星在安徽最大的竞争对手，这个价位也是徽酒和其他徽酒以外酒企厮杀最激烈的段位。
今天我们合肥品酒大师宋中原先生在合肥长江西路木桶记（主打臭鳜鱼）教你辨口六真假。当然这个臭鳜鱼也是好吃的。
臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉得很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。
相传在200多年前，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，因要走七八天才到徽州，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动：鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种异味。洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴。
现在开始宋中原先生开始带大家通过口六包装直接鉴真假。
1.真：麦穗的麦芒和麦粒，以内圈为一的话，第一根麦芒和第三根麦芒与所对应的麦粒是相连接的，而且第二、四、五根麦芒与麦粒之间空隙比较明显。
假：麦穗的麦芒和麦粒全部连接，而且印刷比较模糊。
2.真：齿轮的轮齿呈圆弧形状，属于专门设计。假：齿轮的轮齿比较尖，刀削感较强，没有一点圆润感。
3.真：铆钉上有口子两字，并且口在上，子在下，字迹清晰不黏连。
4.假：圆形普通铆钉，也有用带字铆钉但口子两字不清晰。
以上这些只是其中一点点浅见，希望大家纠正。
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