9月27日，2020年江苏质量大会在南京召开，洋河股份及旗下双沟酒业同时获颁2020年首批江苏精品企业，其中双沟酒业更是荣获江苏省质量领域最高奖项——2020年江苏省省长质量奖。
据了解，江苏省省长质量奖由江苏省政府设立，从经营管理、研发创新、品牌打造、质量管控、制造运营和企业文化等各方面进行评选，全省每年获奖企业不超过10家，含金量极高。
一直以来，双沟酒业始终坚持品质创新，不惜代价打造消费者喜爱的绵柔好酒，而这次荣获江苏省省长质量奖的背后，也透露出了双沟酒业的品质密码。
名酒基因，酿就绵柔的双沟美酒
一方水土酝酿一方美酒。作为世界三大湿地名酒产区之一，双沟酒厂坐落在风景秀丽的淮河与洪泽湖湿交汇处，是中国最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方，也是中国唯一一家湿地上的名酒厂。
双沟地区酿酒历史悠久，有文字记载的历史已有千年。宋元时期，双沟就已是繁华市镇，以酒闻名，到明清时期更是大小作坊竞酿好酒，家家酿美酒，户户备佳酿，自古双沟酒就以品质闻名遐迩。
康乾盛世双沟美酒行销大江南北、淮河两岸，时人有看景看扬州，饮酒饮双沟的说法。1910年，双沟大曲参加南洋劝业会，被评为名酒第一。1955年，在全国第一届酿酒大会上，双沟选送的64度双沟高粱大曲获得全国甲等酿酒第一名。1984年、1989年在第四、第五届全国评酒会上被评为中国名酒，跻身国家名酒行列。
如今，苏酒头排酒、绵柔绿苏、双沟珍宝坊、柔和双沟等双沟产品也遍布消费者的餐桌，凭借着优秀的绵柔品质，双沟这个名酒品牌，正焕发出新的气象。
坚守匠心，打造消费者喜爱的绵柔好酒
白酒行业是个既需要传承又需要创新的行业，无论是传承还是创新，都需要有匠心。一直以来，双沟始终坚持以满足消费者需求为终极目标，坚守匠心打造极致化的产品。
双沟酿酒先辈们顺天时、应地利研制出的独特酿酒技艺——三低工艺，即低温入池、低温发酵、低温馏酒，双沟酿酒人一直沿用至今。低温入池、低温发酵，有利于微生物菌群繁殖代谢产生醇类、酸酯类及醛类物质，保障原酒醇甜，而低温馏酒，有利于最大化的富集酒中的风味物质成分，保证了酒体的绵厚舒适。
此外，双沟还打造了一支拥有精湛能力的专业研发技术团队，通过积累前瞻性的酿酒技术，为双沟提供技术研发动力。据悉，研发团队通过广泛对目标消费群体进行大量市场调研，分析消费者所追求的品质和品位，定位消费者不同的消费场景，打磨出不同类型的产品，以满足消费者不同类型的需求。
双沟酿酒人对于品质的千般努力、万般打磨，也收获了丰硕的果实。近年来，双沟为消费者献上了多款品质诚意之作，如绵柔绿苏、双沟珍宝坊封坛酒、苏酒头排酒等产品，都凭借卓越的产品品质、良好的用户口碑，以及创新的使用体验，赢得了众多消费者与行业专家的一致认可。
持续创新，数字化引领双沟质造
时代在飞速发展，只有不断创新，保持活力才能跟上时代的步伐。为保障产品品质，同时促进双沟传统工厂向数字化、网络化、智能化工厂转型，双沟酒业建造了现代化原酒储存罐区，打造了同行业最大的智能化立体仓库和分合流生产线，实现了成品酒从入库到出库的全流程自动化作业。
生产数字化的创新，为双沟产品生产提供了雄厚的配套保障能力和信息化基础条件。
此外，双沟酒业还创新打造了数字化营销模式，通过对经销商营销能力评估，建立淘汰机制，优化重塑经销商生态体系。通过营销队伍与经销营销队伍形成1+1合作模式，围绕共同的市场开拓目标配置资源，既有效控制经销体系，又最大化调动经销商积极性。
通过对全流程智慧供应链建设，双沟将总部与遍布全国的各业务机构、经销商、供应商联接成一体，构成一幅以总部为核心辐射全国的数字化网络。由数字化中心收集终端数据，并对全国市场开展大数据分析、应用，实施精准营销的同时，也为消费者提供更好的服务体验。
在刚刚过去的十多年，作为苏酒集团（洋河股份）旗下的两大名酒品牌，双沟和洋河一起，深刻改变了江苏乃至中国白酒产业版图。如今，在名酒基因、品质创新以及数字化运营的助力下，双沟也将书写新的传奇。（王宇）
来源： 光明网
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