西凤酒在1952年的第一届中国名酒评比中与茅台酒、泸州老窖、汾酒一起被评为四大名酒，而且在之后历届中国名酒评比中除第三届以外均蝉联中国名酒称号。因为本人所在的河南和陕西相邻，对西凤酒比较熟悉；但是，西凤酒在河南的销量不很大，在郑州市场或者餐饮场所也比较少见人们喝西凤酒，没有茅台、泸州老窖和汾酒常见。关于西凤酒的收藏价值，我想从以下几个方面来谈：
一、凤香代表，收藏必备。西凤酒是凤香型白酒的代表，其他还有太白酒等也是凤香型。此外，凤香型白酒品牌不多，作为中国白酒的一个香型，毫无疑问具有较大的收藏价值。
二、选好品种，十分关键。西凤酒一是凤香、浓香酒都生产，二是经销商影响产品品种和酒质，三是酒的品种较多，产品杂乱。这些也是影响西凤酒发展的重要原因。在四大名酒中，西凤酒的市场表现目前垫底。
根据我的体会，应该选择以下几种：高脖绿瓶西凤酒（价格低 适宜作口粮酒收藏和饮用），墨瓶西凤酒（100元左右一瓶，物美价廉），凤香经典系列（比较上档次，可自饮，可请客送礼）。据我了解，陕西人可能更喜欢45度西凤酒6年陈酿。
三，大胆收藏，收获口福。我有两次对西凤酒印象深刻。一次是几年前喝凤香经典10，觉得清爽甘咧，煞是好喝；之前就喝过一次高脖绿瓶西凤酒，口感已无印象；这次觉得西凤酒也好喝啊!另一次是2018年秋天喝2011年出厂的墨瓶西凤酒，才存放7年，一打开饭店包间满屋飘香。当时，女服务员就问啥酒啊，这么香？饭店服务员应该闻过的酒香不少吧!所以，本人觉得上述几种西凤酒是可以大胆收藏，坐等享用美酒口福。（中原酒评王Sir原创）
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