我是一个爱酒的人，好饮不贪杯。
没有三杯通大道，一斗合自然的那种洒脱。
只爱花半开，酒微醺的状态。
说起白酒，每个人都有自己不同的记忆片段。
想想这些年喝过的酒，大部分都忘记了名字。
只是记得自己曾经喝了，至于喝的什么完全没了印象。
很多人的第一口白酒，大都是长辈筷子蘸的那一滴。
儿时记忆
你还记得自己正式喝的第一瓶白酒么？
我说的正式，指的坐在酒桌上喝的那一瓶。当我想到这个问题，把大脑深处尘封的记忆捋了好几久。
第一次正式喝酒是1992年，小学三年级。
农村最铁的小伙伴，莫过于拜把子的盟兄弟了。父辈对于结拜是很看重，盟兄弟算是除去血缘关系后最近的人。
一旦结拜，大事小情乃至双方的婚丧嫁娶都不少不了对方的身影。
小时候家长不让喝白酒，但是拜把子是个例外。先按长幼排序，然后点香、磕头、宣誓。
简单仪式后，就摆一桌酒菜，那时酒桌上是一盒谨制衡水老白干。之所以记得是因为一对瓷壶里，有一只是空的。我专跑供销社换了一趟。
八个小伙伴喝了八两酒，酒的味道早就忘记了，只有一个感觉：辣......
少年时代
初中上的全日制私立寄宿学校，正是叛逆的年代，喝酒纯粹是找刺激。
记得有一次周末没有回家，和非常要好的一个同学到小饭馆吃饭，要了一瓶小白杨。
之所以记得，是因为肉疼，花了15元，半个月的零花钱。
酒依然是那么辣，我们俩一口一皱眉。
自己约的酒，含着泪也要喝完......
青葱岁月
初中毕业，到保定上中专。
像出笼的鸟，无拘无束。吃喝玩乐之余顺带读读书，年少轻狂的我肆意挥霍着青春。
毕业多年同学相见，酒足饭饱后常常谈起的就是：你还记得小营房的日子里，陪伴我们的小绵竹么？那个味道再也找不到了...。
是啊，其实找不到的不只是酒，还有我们的青春。
38度的半斤装小绵竹，入口不是那么刺激，很绵软，带有一丝甜，是我们上学时常喝的一个小酒。
可惜的是这款酒已经停产好久，只有前两年在一个小卖部见到过几瓶。
那一刹那，我恍然穿梭了岁月，仿佛又看到那些好久不见的伙伴。摸了摸半秃的发际线，只留一声轻叹！
把酒带回家，迫不及待的开喝。酒还是那个酒，味也还是那个味。
喝着喝着，已泪流满面，不只为那青葱岁月，更为此间再无我少年……
初入社会
小时候总盼着长大，上学总盼着毕业。
时间长久的让人煎熬，回想只是弹指一挥间。
跌跌撞撞的步入社会，很快知道社会不是我们想象的那样。
同学们开始都租房住的很近，工作有什么不开心，经常一起喝个小酒，聊聊天。
吃饱喝足睡一觉，明天又是穷开心的一天。
这样的日子也是短暂的，很快大家天南海北各自分散。
我在保定没挪窝，有两个同学很要好，经常一起聚餐。那时喝酒很少看度数，现在回想，大部分是38或者45的低度浓香。
经常喝的有：保定特曲，板城烧锅，大清猎酒的贝勒宴，铁帽子王。喝酒也喝不出好赖，每次三个人两瓶白酒均分，再每人3瓶啤酒。
小聚就是放松心情，吹牛侃大山。喝的晕晕乎乎回出租屋，美美睡一觉，工作与生活的负面情绪一扫而空。
酒无疑是最好的调剂方式....
婚宴
时光飞逝，生活与工作的压力也越来越大，同学相聚的机会也越来越少。
转眼同学同事都到了结婚的年龄，于是开始了一场场的婚宴之旅。
这时给我留下最深印象的就是：刘伶醉。
有好几个同事结婚，喝的刘伶醉窖藏十年。
这个酒刚开始入口感觉绵柔香甜，像美少女之恋。半斤下肚，就天旋地转，头晕恶心像中了恶魔之吻。
我喝了这么多年酒，从没有一种酒像刘伶醉，让我头晕目眩。
原以为此酒太低端，后来喝过一种高端货，结果一个样。
从那以后只要刘伶醉，再也没有尝试的勇气......
结婚前，自己偶尔也喝一点。一碟花生米配二两红星特制二锅头，再舒服不过。
我结婚时，本来也想用刘伶醉，但身边的同事都反映刘伶醉喝完不舒服。
我左思右想干脆用二锅头，至少喝完头不痛。红星专卖店看了又看，最终选的古钟珍品二锅头。
结婚那天下了雪，天很冷。具体喝了多少不知道，大概得有两瓶多。
酒店打车到楼下，打开车门就趴在雪地里。感觉凉丝丝，非常舒服。老婆和老妈又拉又拽，好不容易把我弄回家。
换了一身衣服，抱着马桶就开吐。脑袋比较清醒，胃翻腾的厉害。
吐了喝水，喝了再吐。后来干脆搬个小凳，抱着马桶谈心。
从下午三四点，一直折腾到凌晨两点多，胆汁都吐了出来。
从那以后，好几年闻不得二锅头的味道，再也不敢傻喝......
酒的魔力
有次在超市闲逛，看到高度白酒除了二锅头还有衡水老白干，于是买了一小瓶。
喝惯二锅头，乍一喝老白干怎么也喝不习惯，总感觉有种说不出的味道。凑合着把一小瓶喝完，心里嘀咕：为什么二锅头和老白干味道差距这么大？
仔细看了看，发现白酒是分香型的。百度了一下白酒的香型，结果掉坑里，至今没出来。
从那以后知道了烧酒和淘酒，日以继夜的翻看白酒知识。
2013年又进了酒朋网，酱香白酒吧，开始了买买买。
酒，是有魔力的，它始终在脑海里不停的召唤，价格一旦触动那根神经，不由自主就下单。
买酒很容易成瘾：买之前兴奋，下单时激动，付款后空虚。
到货后欣喜，拿回家挨批。保证不再下单，接下来继续疯买。
周而复始，乐此不彼……
我眼里的白酒十二香型
买了很多，也尝了很多，下面说说我对白酒的粗浅认知：
无论全国知名品牌，还是区域强势品牌，都有它独特的风格韵味。
每个品牌的主推都很不错，比如：茅台，五粮液，国窖1573，剑南春，梦之蓝，水井坊。缺点就一个字：贵！
做为一个经常拖平均工资后腿的人，喝酒也要斟酌一番。
下面是我觉得性价比相对较高的几个酒品：
01、酱香型白酒
红花郎十五年：郎酒出品，价格稍高。酒体相对比较均衡，郎系的酸控制也不错。
汉酱：茅台股份出品，除了51度是硬伤，其它没毛病。
珍品茅台王子酒：茅台股份出品，既有茅系典型的风格特点，也减弱了普王的苦涩感。
金质习酒：茅台集团习酒出品，淡雅型酱香，口感较柔。
珍品珍酒：珍酒出品，14年之前是非常不错，后来降质很多。
02、浓香型白酒
水晶剑南春：剑南春出品，甘洌的酒，典型川味。中国白酒价值典范，这些年价格涨的最少的名酒。
舍得普舍：沱牌的精华，优雅的果香。醇厚绵柔，清冽甘爽，余味净长。智慧舍得的出现，让普舍退出了主打地位，裸瓶性价比很好。
泸州老窖特曲：泸州老窖出品，浓香的经典之作，虽然国窖和窖龄系列一直在抽血，但特曲基本还能喝出泸州老窖的特点。
五粮春、专卖店1995：五粮液出品，五粮浓香的协调醇厚，这两款酒都有所体现。不同之处就是1995酒体有点发闷，不如五粮春净爽。
古井贡酒年份原浆8年：古井贡酒的献礼和5年越做越差，8年稍好。但想喝到酒中幽兰的甘美醇和，至少要16年了。
天之蓝：洋河的性价比让人很纠结，天之蓝有好价还是值得尝试一下，梦之蓝系列酒好，就是价格有点飘，海之蓝又差点意思。
03、清香型白酒
老白汾十年陈酿：汾酒的入门之选，入口绵，落口甜。就是上头快，不过醒酒也快。
青花汾酒二十年：对于清香爱好者，除了贵了点，别的没毛病。
宝丰国色清香陈坛：和老白汾十年陈酿比起来稍差，京东促销时性价比超高。
04、兼香型白酒
平坝酒酒：非常非常非常非常非常有特点的兼香酒，药浓酱一口三香。经典一号，金壶一号，平安一号都不错。酒不错，定价有点坑。平坝还活在茅台以下，就喝平坝的梦里。
白云边十五年陈酿：度数低了些，口感，后味都不错，我的日常口粮。
05、其它几种香型
老白干香型：衡水老白干古法年份原浆十年67度，这酒度数虽高，入口没有那么烈。闻香清雅，入口甘洌，后味悠长，一浪叠一浪。衡水老白干的醇香清雅、甘洌丰柔显露无遗。
董香型：国密董酒，董酒如榴莲香气一样，浓郁到了臭的地步。百余种中药入曲，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的百草香和爽口的微酸，酒体丰满协调。简单说就是：酸酸甜甜好味道。
凤香型：凤香型最混乱，西秦酒厂倒闭，太白酒半死不活，西凤酒厂在不停放飞自我。西凤是唯一酒厂被经销商按地上摩擦的中国名酒。凤香经典二十年，十五年陈酿，华山论剑二十年。以上三个随便瞎挑一个就行。
馥郁香的酒鬼黄坛、红坛、紫坛、内参
芝麻香的景芝吉品、尚品、妙品。喜欢的话再尝尝梅兰春。
特香的四特弘韵，雅韵，国韵。
豉香型的哈刺味实在喝不下。
米香型的桂林三花酒没有喝过。
适合自己才是最好
酒是一种药：可穿肠，也可疗伤。可助欣喜，也增惆怅。
有人喝起来酸甜苦辣咸，也有人喝到绵醇厚雅香。
同样的酒，不同的人喝起来，有不同的感受。
同样的酒，相同的人，不同的状态，喝起来感受也不一样。
喝了这些年，还是爱汾酒、董酒、衡水老白干。
美酒千千万，适口为珍。
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