喝白酒时,行家提醒:牢记瓶身2个标记,再便宜都是纯粮好酒
喝酒最怕的是什么?莫过于喝到酒精酒!
这种酒喝完之后经常会有口干舌燥的感觉,一旦喝醉,还容易出现呕吐,第二天感觉头痛头晕,浑身无力,影响工作。
如今的白酒市场上到处都是酒精酒的身影,如果不掌握一些识别酒的小技巧,还真的是难以选到自己满意的白酒。
但是分辨酒精酒真的很难吗?
看瓶身这2个标记,轻松快速识别酒精酒:
1、产品标准号
GB/T10781:是纯粮好酒。
GB/T20822:是酒精勾兑酒。
GB/T20821:酒精酒。
2、原料表
粮食酒:一般为高粱、大米、小麦、玉米、糯米等纯粮食为原料;
酒精酒:食用酒精、香精/香料等;
所以,看到原料表中写有酒精、香精等字眼时,基本可以确定是酒精酒了。
还有,因为原料的不同,纯粮食酒和酒精酒对我们的身体健康的影响也是大不相同的。
粮食酒有酒是粮食精,越喝越年轻的说法;
而酒精酒对人体基本没有实质性的益处,相反喝得多了还会对肝脏造成损伤。
所以,还是建议酒友在选白酒的时候擦亮双眼,看清原料表和产品标准号,注意辨别酒精酒。下面这几款是笔者身边朋友都在喝的几款纯粮好酒,偶尔小聚都是非常不错的选择。
1、双沟珍宝坊 圣坊
浓香型白酒。双沟酒厂的位置在我国南北的气候分界线上,全年光照充足,是曾经的18大名酒之一,即便是被洋河收购,其酒质也并未下降,而且这款圣坊,相对同样酒质的洋河来说却更便宜一些。
包装设计上真的是特别的创新,采用了大小瓶组合,顶部是高度(68度)原浆酒,底部是低度主体酒(42度),酒友可以勾兑出自己喜欢的度数。
观色:酒液无色透明,晃动酒杯有明显挂杯。
口感:小瓶香浓绵长;大瓶幽雅,充满香气,略有甜味。两种酒调兑之后,窖香浓郁,陈香飘逸,入口香味浓厚,尾味消散得稍微有一点快。
2、赖九禾私藏酒
属于酱香型白酒。这款酒的酿造人曾传政曾利用十余年时间,跟随酱香之父(茅台厂长李兴发)学习酿酒技术,所以对于茅台的酿酒工艺深有研究,
受到茅台酿酒工艺的长期熏陶,酿酒时所选用的原料是优质糯高粱和小麦,酿酒技艺则是完全按照老师所教,酒酿造出来也都有茅香风格。
因为全心身做酒质,几乎无暇顾及宣传,其只是在酒厂附近小有口碑,出了产地知道的人似乎寥寥无几,也算是相当的可惜的一款好酒了。
观色:透亮清澈,呈现一丝微黄色,倒酒成线,酒花丰富,犹如密密的小珍珠,消失缓慢。
闻香:开盖便散发出浓郁的酱香味,即便是未曾喝过酒的人都忍不住想喝上一口。
口感:入口酱香味爆满口腔,有细腻醇厚感,随之感觉到甘甜,细品有焦香、糊香味,相互协调融合,如琼浆、似玉露,下喉顺畅,香气久不消散。
3、古井贡酒 年份原浆 古5
特别要说一下,这里年份原浆并不是真正意义上的年份原浆。不过,古井贡酒作为安徽的招牌浓香型酒,也是挺不错的。
闻香:香气幽雅,初次闻到可能会觉得有股塑料味与窖泥臭味。细闻是花果香、粮香等的复合香。
口感:入口绵柔、有顺滑之感,回味有香气,还有一种特殊的味道。酒体的滋味不是一下爆发出来,是慢慢的体现。初次品味可能会觉得不太习惯,习惯了之后可能就会感到好喝很多。
牢记瓶身2个标记酒场小白也能辨别酒精酒,酒友们还有什么方法可以快速区分粮食酒和酒精酒,一起留言讨论吧!
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