项目保护单位:双城市非物质文化遗产保护中心
代表性传承人:赵德厚
东北大鼓在双城市已历经五代传人,在长期演出实践中,吸收了西河大鼓、京韵大鼓等姊妹艺术的精华,形成了字正腔圆、声情并茂、韵味甜美、高亢感人的演唱风格。有奉调、东城调、南城调和西城调等不同流派,特征鲜明,曾在双城人民的生活中占有重要地位。
老泥窖酒传统酿造技艺
项目批次:省级第4批
项目保护单位:双城市关东酒业有限公司代表性传承人:李柱山
老泥窖酒传统酿造技艺是适合我国东北地区气候的酿酒技艺瑰宝,具有鲜明的民族风格和显著的地域特色。其整体窖池以多年的老窖泥作为主体材料制作而成,故得名老泥窖。在原料种植、制曲、润料、发酵、老窖池维护、白酒储存、勾调等过程中,其有自己独到的制作工艺,积累了丰厚的酿造经验。
花园酒传统酿造技艺
项目批次:省级第2批
项目保护单位:双城市白酒工艺研究会代表性传承人:李福玉
花园酒酒厂始建于1879年,位于拉林河畔花园村(即金太祖完颜阿骨打之女完颜兀鲁公主之花园),是东北浓香型传统酿酒工艺代表之一,原料为高粱,用麸曲做糖化剂,南洋酵为发酵剂,木板窖池发酵,蒸馏出的白酒带有乙酸、乙酯,气味清香,酒质透明,后味绵长。后以高粱,小麦为原料,加玉米、大麦等谷物制成大块曲糖化发酵剂,传统蒸馏制成,口味纯正、入口绵甜、酒体醇厚。主要特点为双边发酵、续糟发酵、甑桶蒸馏、多菌种发酵、界面复杂。
皮影镂刻技艺
项目批次:省级第3批
项目保护单位:双城市文化馆代表性传承人:韩树柏
黑龙江双城皮影镂刻技艺是传统的皮影镂刻技艺,刀法犀利剔透,以推刀为主,推、拉、靠、抹等手法并用。其特点是阴阳刻结合,图案疏密有致,条理清晰,技艺精细,刀法娴熟,线条流畅,不断不乱,连通一气。上色时多采用黑、绿、红三纯色,作品色正瑰丽,对比强烈,独具美感。其皮影产品造型生动,形象逼真,行当俱全。
评论