汾酒青花20和老白汾10年都是汾酒的代表酒之一，两款白酒都产至于山西省汾阳市杏花村。

但它们在酿造工艺和口感等方面存在着很大的差异，因此个人认为难以直接进行平替。如果硬要说几分相似，个人认为最多5分相似度了。无法被平替的原因如下:

——无法平替原因1:

首先，汾酒青花20采用的是跨世纪技术、独特配方的酿造工艺，萃取了高质量的汾河谷清香原料，整个酿造过程中注重科学控制和精细管理，使得酒体更加细腻、独特，且汾酒青花20的酒质也算饱满，口感纯正，入口爽净不刺激，绵甜芳香，余味悠长，非常符合其清香型白酒的气质，而且喝完之后不会上头，属于喝完第一口之后还想再继续喝的白酒。而老白汾10年则是采用传统的工艺和工具，口感上清香绵柔不上头，味道非常醇厚,带有一定的质地感，较为沉稳，略带些许的涩味，更适合搭配和料酒。

——无法平替原因2:

其次，汾酒青花20在各方面的质量和品牌形象上更胜一筹，是汾酒品牌不断开拓和更新的一部分，受到越来越多消费者的追捧，尤其是年轻消费者，而老白汾10年则更多地成为中老年消费者心目中的经典之作。

综上所述，汾酒青花20和老白汾10年都各有特色，难以进行直接平替，其差异主要在于酿造工艺、口感、消费人群等方面，消费者可以根据自己的需求和口感来选择适合自己的白酒。