中国白酒香型众多,品牌众多,价格档次众多,对于很多爱好白酒的来说选择也多。但能撑起500~800元价位的不多,所以相对来说选择范围更窄,多以名酒为主。这个价位究竟有哪些产品,你更喜欢哪一款呢?
浓香型
推荐产品:剑南春珍藏级、梦之蓝M6、M6+,古井贡酒古20,仰韶天时(日)、水井坊典藏
珍藏级剑南春:说到中国白酒品牌,大多数人都会想到茅五剑,这三个白酒品牌被称为中国三大名酒,甚至享誉世界。珍藏级剑南春作为剑南春高端酒类中的一员,更是浓香型白酒的代表产品。
珍藏级剑南春的香气是非常纯正的,浓郁而不艳丽,清爽中带有明显的粮香和窖香,入口非常醇厚柔和,清爽干净而不单调,魅力十足。
洋河M6+:关于洋河品质的争议有很多,但作为高端系列的梦之蓝还是很有实力的。M6+的品质,一方面来源于明清老窖池,这是成就M6+高品质基础条件。其次M6+选用的头排酒, M6+在原有产品基础上增加了更多老酒,品质稀缺。
M6+香气层层递进之感舒缓有序,以轻柔的力度递送酒香,刺激性减小,香气却悠长。重点聚焦味感的多重性,精选物稀价贵的老酒,使香气有层次感,味感更丰富、酒体更协调、饮后更舒适。
仰韶天时:仰韶如今是河南白酒的名片。仰韶彩陶坊经典天时采用九种优质产地的原粮。使经典天时在闻香、品鉴及回味中具有层次丰富的粮香。被誉为仰韶贡米的小米及黄河南岸红高粱,让经典天时既有小米的细腻、又有高粱的清冽。
经典天时的原酒,储藏于仙门山白酒洞藏基地。洞内常年温度保持15—22度,湿度70—80%,适宜的环境使微生物得以充分发酵,原酒便得以在时间的洗礼下变成陈香浓郁的老酒。仰韶彩陶坊经典天时则以老熟的8年以上老酒与5年以上老酒调制而成,陈香萦绕。
酱香型
推荐产品:国台十五年、窖藏1988、丹泉30、钓鱼台10年、钓鱼台珐琅彩、金沙摘要、华茅金奖、王茅祥邦、武陵中酱
金沙摘要:金沙摘要原料选用赤水河上游原产地红缨子高粱,窖池使用专属60年老窖池,用30年以上的珍稀老酒调味而成,品质得以保障。
摘要的香气轻柔细腻,空杯留香持久,看似含蓄内敛,却渗透性强。酒体厚重而黏稠,酒线绵长,酒花细密,经久不散。入口醇和细腻,诸味协调,回味悠长。
武陵中酱:武陵酒是十七大名酒之一,20 世纪 70 年代初,武陵酒厂派技术骨干到茅台酒厂,潜心学习研究、试制,并于两年后试制成功,命名为武陵酒,其品质相当之高,为中国酱香名酒。
武陵中酱闻香幽雅。细闻之下,酱香老练,焦香、陈香、蜜香感复合香,但整体感觉却能表现酒香幽雅协调。添加一定老酒的基础上,使得口感纯净、舒适顺滑,实为好酱香酒。
丹泉30年:丹泉酒业前身为1956年创建的国营南丹县酒厂,距今已有60余年规模化酿造历史。丹泉洞藏30年采用洞天酒海地下流经凤凰山脉下的活性水酿酒,用当地生态基地培育的糯红高粱作为原粮,酱香独韵,其秘制酒曲还曾获国家多项专利。
丹泉酒很大一个特色是其洞天酒海,占地700亩的洞天酒海。大小相当于8个水立方,是少有的四恒天然藏酒洞。丹泉洞藏30年经过数十年的深藏、醇化、变得更为醇厚绵甜、余韵悠长。
清香型
推荐产品:红星高照、黄鹤楼南派大清香、天佑德国之德G6
红星高照:红星高照·宗师1949系出名门。1949年5月,华北酒业专卖公司实验厂(红星前身)成立。为迎接新中国诞生,红星作为北京地区第一家国营酿酒厂,决定组织生产一批献礼酒。经过红星人的日夜奋战,终于在9月成功酿制出第一批瓶装二锅头,出色完成献礼酒任务。
红星高照闻香雅郁,整体以粮香为主,果香为辅。粮香主要为高粱、大麦、豌豆发酵的复合香,果香主要为青苹果的香气。酒体厚重丰腴,口感粘稠润滑,能品出陈年老酒味道,酒入喉后有回甘。
黄鹤楼南派大清香:在清香品类里,民间历来就有南楼北汾之说,这南楼指的是武汉的黄鹤楼酒,在清香型白酒的版图上,黄鹤楼酒曾留下了浓墨重彩的一笔。 1984 年及 1989 年第四届、第五届全国评酒会上,两度获得中国名酒称号,成为湖北唯一中国名酒。
黄鹤楼酒·南派大清香精选东北平原糯高粱酿制,沿用传统古法地缸小窖固态发酵,清蒸二次清的古法酿艺,并以原酒、原度、原味优中选优工艺,精心摘取而成。基酒都是陶坛储存5年以上,另外加入更多的年份老酒进行勾调。这才有高而不烈,清雅纯正,入口醇厚绵软,后味爽净悠长的饮酒体验。
天佑德青稞酒国之德G6:一般白酒中的微量成分只有500多种,而国之德G6的微量成分则多达1183种,诸多微量成分的构成上形成了自己独特的风格。这些微量成分赋予天佑德青稞酒香气清雅、口感绵甜醇厚、余味爽净、回味悠长的独特风格。
另外天佑德国之德G6的瓶储不少于6个月,能最大程度保证酒体的老熟、稳定。
其他香型
推荐产品:口子酒30年、李渡1955、红西凤、东方韵国韵
口子窖30年:口子酒是我国众多醇酒中的名星,它以清澈似玉露,浓馨胜芝兰甘美沁人心脾,入口味绵延的独特风格称誉酒林。历史上有中名驰冀北三千里,味占江南第一家之美誉。
口子窖30年仅选择600年老窖群核心窖池发酵,成就了三十年口子窖独一无二的品质。除此之外三十年口子窖采用古法小麻坛储酒,经27层楚纸封坛,地下窖藏30年整,酒分子长期自然调和重组,从而醇甜绵长,窖香幽雅。
李渡1955:李渡高粱1955在2015年布鲁塞尔国际烈性酒大赛上,从1397款参选的产品中脱颖而出,获得了大赛最高奖——特别大金牌奖。
李渡高粱1955也因为其端杯闻浓香,沾唇是米香,细品有清香,回味呈酱香的一口四香的独特美味,而被广大好酒人士推崇备至。中高温制曲工艺是李渡人千百年传下来的古法技艺,也是李渡高粱1955独特一口四香中各种香味的源头。
红西凤:红西凤酒在制作过程中,甄选大麦、小麦、豌豆制曲,以百中选一优质高粱为原料,采用中高温培曲,土暗窖池发酵,续渣混蒸混烧而得新酒,再经国家级文物大酒海的岁月沉淀、老熟。取不同的陈年老酒,按照1:3:6黄金比例(10%的50年,30%的30年,60%的20年老酒)精心调配而成。
红西凤具有清而不淡、浓而不艳,集清香、浓香于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头的凤香复合型风格。
四特东方韵:四特东方韵国韵是四特酒的高端产品。经过60年老窖潜心酿制,优选7年优质基酒,糅合5%比例的15年陈藏老酒,又经过10年的陶坛陈藏积淀而成。酒体清亮澄澈、陈香舒适、入口顺滑、回味悠长、饮后回甘,是一杯难得的佳酿。
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