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01
东临碣石,以饮贡酒
公元196年,曹操将家乡出产的九酝春酒献给汉献帝刘协,并列出了酿造方法,故名贡酒。 九酝春酒虽然当时只生产黄酒,但却传承了几千年,最终成就了一个有序的名酒血脉古井贡酒。
90年代末大盖古井贡
古井位于亳县城西20公里的减店集,已有1400多年的历史。 据说那一带盐碱,水很苦,但是独特的古井水很好喝。相传这口井就是北魏时与袁术将军长期作战的独孤将军生前投掷金、铜戟的那口井。因此,古井可以说是并非虚名,一千四百余年,足以论古了。
02
秋风萧瑟,洪波涌起
还有一个关于古井酒命名的小插曲。
1959年10月,安徽省轻工业厅下发通知,称亳县减店酒厂生产的高染色大曲,经省领导研究,命名为古井贡酒,以水井和酒的历史渊源命名。
然而,次年顾靖酒厂在沈清注册古井牌古井贡酒商标时,被工商总局建议删除贡字,抹去曹操与贡的关系。 经过当时安徽省专卖公司的努力,工商行政管理局终于同意采用古井贡酒的名称
文革期间,经过一番波折获得的古井贡酒名称,因有贡字封建残余的嫌疑,再次改为古井酒(1973年恢复古井贡酒名称),也使文革期间生产的古井贡酒更具文化价值和历史意义。
03
日月之行,星汉灿烂
古井贡酒的收藏也秉承物以稀为贵的原则,以六七十年代早期的酒为最佳,以早期的塑盖大肚瓶为上佳;80年代的短铝盖,是精品收藏;20世纪90年代至2000年的古井酒厂是一个性价比很高的喝品。 此外,古井贡酒还有艺术陶瓶和白瓷瓶,都受到收藏家的青睐。
90年代55度500ml白瓷古井贡
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