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超18万美元！稀有美国威士忌拍出高价
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威士忌加太多水会出现风味相同现象
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第一家威士忌酒厂说法引发争议
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保乐力加发布2023财年前三季度销售额
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布赫拉迪为地球日推出艺术雕塑
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超18万美元！稀有美国威士忌拍出高价
一段可追溯到1990年代且被遗忘的威士忌历史，不久前在纽约苏富比拍卖会上得以重见天日。
这套来自已关闭酒厂的罕见美威，在三位竞标者的激烈竞争下拍出了150,000英镑（187,245美元）高价，并创下了美国威士忌销售的新纪录。
值得一提的是，此次拍卖大大低估了该拍品的价值，其估价设定在1万英镑（12,375美元）至10万英镑（123,752 美元）之间。
这也就意味着，成交价比最低预估价高出15倍。
事实上，早在1990年代，他们就已经构思为每年发布一次具有收藏价值的美国威士忌，而这在当时的美威圈中是一个超前于时代的概念。
可惜的是，该项目在启动前就已中止，此次的拍品是唯一现存的原始版本，酒龄在15至21年之间，并以原桶强度装瓶。
以下是套装中的五款威士忌：
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威士忌加太多水会出现风味相同现象
最近，华盛顿州立大学的科学家们做了一项研究发现：在威士忌中加太多的水，它们的风味会出现相同的现象。
据了解，研究人员通过化学方法分析了一组包括波本威士忌、黑麦威士忌、爱尔兰威士忌、调和苏格兰威士忌等在内的25种威士忌的挥发性化合物对加水的反应。
结果显示：加一点水可以改变威士忌的味道，但加入20%的水后，威士忌就开始有着同样的香气。
据说，可能是由于嗅觉和味觉密切相关而影响到了烈酒的味道。
当然，尽管威士忌在加入大量的水后香气会变得更加相似，但实际上还是很容易将苏威与美国波本威士忌、黑麦威士忌区分出来。
目前，该大学的科学家们正在进一步研究赋予苏格兰威士忌烟熏风味的化合物，并计划在5月9日至11日于苏格兰爱丁堡举行的全球蒸馏酒大会上展示这项研究。
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第一家威士忌酒厂说法引发争议
前一阵，大家的目光都聚集在奥克尼群岛。岛上的Deerness酒厂称自己是138年来奥克尼群岛上第一家新威士忌酒厂。
这一说法直接引起了Kimbland酒厂的不满，一时之间还真有点儿剑拔弩张的感觉。
Kimbland酒厂创始人表示，他们的酒厂在2020年就已经在奥克尼群岛上开始运营，所以Deerness酒厂说是138年来第一家新的威士忌酒厂是完全错误的。
对此，Deerness的创始人也不甘示弱，直接反驳道他们的酒厂于2016年开始运营以来，就已经在计划酿造威士忌，并在不久前就对如何酿造更适合市场的威士忌进行了讨论。
顺便说一下，Kimbland酒厂表示自己是世界上最北端的苏格兰威士忌酒厂，同时致力于成为一家负碳经营企业。
当然，对于众多爱好者来说，概念什么的都不是最重要的，好喝才是关键！
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保乐力加发布2023财年前三季度销售额
显而易见，这两年全球烈酒市场出现了很长一段时间的低迷状态，保乐力加在2023财年第三季的销售额也有所下滑，其销售额为23.9亿欧元，跌幅为2%。
不过，根据保乐力加公布的消息，集团在2023财年前三季的有机销售额仍实现了8%的增长，达到了95亿欧元。
从地区来看，中国市场在这九个月里的销售额下降了5%，美国市场下降了1%，而欧洲则增长了6%，亚洲和世界其他地区增长了12%。
该集团董事长兼首席执行官 Alexandre Ricard表示：虽然全球环境仍然动荡不安，但我们有信心在2023财年全年实现强劲业绩增长，预计第四季度的销售额也将高速增长。
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布赫拉迪为地球日推出艺术雕塑
为纪念世界地球日，位于艾雷岛的布赫拉迪酒厂展示了一个可持续的艺术雕塑。
这一雕塑高达2米，由布赫拉迪和创意工作室Lazerian联手打造，并取名为瓶中信，以环境和可持续性为核心。
该雕塑由100%回收的塑料瓶制成，材料是经过切碎并熔化而形成的一种极其耐用材料，可确保产生更少的废物。
与此同时，他们还邀请观众做出承诺或在纸上写下一句话，然后将其放入瓶子中，通过互动鼓励大家从生活中的小细节做起，一起保护地球环境。
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