保质期是大部分人买茶时都会关注的产品信息。茶叶的饮用时期一般都比较长,短时间内是难以喝完的,并且,有的茶客有时候也会同时喝好几种茶叶,要是因为无法确定保质期,将其放坏,就可惜了,所以了解茶叶的保质期很重要。
但是有很多人对茶叶的保质期都是抱有疑问的,他们在喝茶时发现茶叶的实际保存时间和标注保存时间是不一样的,于是,就觉得茶叶的保质期是无用的信息,但真的是这样吗?
其实,与一般食品产品不同,茶叶的保质期不是变质期,而是最佳饮用期,它能保证人们在这个期限内喝到的茶汤是最好喝的,茶香也是最浓郁的。所以,就算是过了这个期限,茶叶也依旧能喝,只是茶香、茶味会消散一些。
这就引出来另外的问题:茶叶可以无限期存放?就算是放10多年也依旧能喝?
实际上,茶叶的保质期是由茶叶本身具有的特性决定的:
绿茶和黄茶的因为质地细嫩,因此1年内喝完最好;红茶和乌龙茶茶质紧结,轻易不变质,因此存放时间要长一些,在2到3年左右;
而白茶和黑茶就是能够长期存放的茶叶了,超十年也依然好喝,甚至味道会越放越醇。但同样它们也是有保质期的,最好在15年左右喝完。
当然,要喝到好茶,只了解保质期还是不够的,对茶叶品质的把关更为重要。下面的这2款茶就是已经经过众茶客检验的好茶,品质口感俱佳。不会选茶或者没有足够时间去挑茶的朋友可以参考一下。
1、仙雾凤茗
众所周知,四川是我国著名的产茶大省之一,这里气候宜人,风景秀丽,自然环境优越,非常适合茶树的生长。不仅如此,这里独特的自然条件还给这款茶带来了与众不同的风味,这让它成为了地理标志产品。
除此之外,此茶从创制起,就将实惠的品质好茶作为制茶目标,因此,这款茶的定价十分便宜,仅不足百元。出色的品质和亲民的价格让它成为当地老茶客们心中的口粮茶之最,受到人们的喜爱。
这款茶的茶树生长在乌蒙山脉上,这里地势高峻,山高林深,温差显著,茶树生长时间延长,有机质的不断积累使其鲜叶内含的营养非常丰富。
此茶除了是优质的高山茶外,还是独具特点的云雾茶。生长地常年笼罩的云雾,让茶树多接受漫射光,合成的芳香物质,使茶叶自带芳香。
这款茶出色的品质除了来源于优质的原料,还有精湛的制作工艺。它使用国家非物质文化遗产名录中的工艺对鲜叶进行加工,就是这项工艺赋予了此茶独特的味道:醇和甜润中带有清新的鲜爽感。
品质特色:
此茶外形细长秀丽,条索紧结,干茶颜色乌褐棕亮,茶身满披金毫。茶叶的清香味十足,经热水冲泡之后,茶香更加馥郁持久。茶汤色泽红艳透亮,叶底十分清澈。滋味甘醇清甜,鲜爽的口感,让人倍感舒适。
2、白沙绿茶
白沙绿茶是一款产自海南省的特产绿茶。这款茶茶树的生长环境非常独特,这里气候适宜,雨量充沛。最关键的是,此生长地在陨石坑附近,土壤条件非常特别,内含的有机质丰富多样,这使生长出的茶叶品质珍奇、口感特别。
品质特色:
此茶外形匀整紧结,色泽呈翠绿色,外表整洁匀润,带有显著的白色毫毛,十分好看。茶香高爽清新,淡雅的香味经久不散。成汤后,茶汤色泽呈黄绿色,叶底匀净透亮。滋味鲜嫩醇厚,饮后回味甘甜。
评论