最近，有人说要介绍一家店给小编
可以从晚饭直落到宵夜
没有大环境，但是却藏了很多美食
听说，天气再冷来了这家店也不怕！
因为有火锅相随，还是暖笠笠的粥底火锅。
结果没忍住，又被这家店简单、粗暴、实惠的美食征服了。
牛展粥特色大拼盘
这是店内的秘密武器，在试业期间一推出就获赞无数，这简直就是吃粥底火锅的终极梦想，要咩有咩。这么多肉拼在一起，老板说了，只收88元，大约4~5人的分量，超赞。有了这个多肉拼盘，妈妈再也不担心我的选择困难症了。
十多种肉肉拼在一起，誓要让粥底火锅变得更加丰富，口感更多层。放眼看过去，都是大众喜欢的肉类，真让人开心。能想到给吃货们这么多元化的选择，这让小编立马想为老板点赞。→不妨立个flag，涮个锅要把这些肉肉都尝一遍。
绵绵粥底
拆鱼粥底火锅 ￥5 白粥 标配
店家在保留白粥的基础上，还新推出了拆鱼粥底。小编忍不住想推荐这个拆鱼粥底，加入鱼肉的粥底更加香口，口感更浓滑。
粥底火锅三宝
名为牛展粥，当然是少不了美味的牛肉啦！以下这三款人气牛肉，来到了可千万别错过。不要以为这是现切现卖的牛肉而已，其实全都经由大厨之手调味，既保持了牛肉原来的味道，又呈现了最好的口感。
雪花牛肉 ￥38/例
这新鲜的雪花牛肉粒，肉质新鲜有弹性，明显的红白相间。在绵滑的粥底煮熟后，肉质细嫩滑美，细细品尝那独特的肉香味，味道鲜美无比。
牛展 ￥28/例
牛展肉在牛腿部位置，是带筋腱的肌肉，深受火锅爱好者的喜爱。切至一定的薄度，然后放到粥底滚熟。看着这肉片熟后微缩，但却一样诱惑。蘸点味碟吃，这味道真是没得弹。
店里的新鲜牛展肉都是老板精挑细选再上桌的。随手夹起一片看看，新鲜不带肥脂，纹路清晰分明。话不多说，赶紧开吃！
牛肉 ￥25/例
很多人吃粥底火锅都是喜欢从一碟牛肉开始。看着牛肉在翻滚的粥底慢慢变熟，一熟马上开吃，直接感受这美味。新鲜、嫩嫩的牛肉片，不需要过多的调味，一入口就能感受到它的无比鲜美。
牛肉片肉质细嫩，新鲜度看得见。自己动手，轻轻地涮个牛肉粥，天气再冷也不怕。
其它美食推荐篇
店内除了牛肉，店家还给大家准备了各种最适合涮粥底火锅的菜品。
▲羊肚 ￥25/例
新鲜的羊肚，口感真的是爽爆了。小编第一次用粥底涮，味道竟然出奇地好吃。软韧带着爽口，有咀嚼的口感。吃的时候记得不要煮太久，煮老了会变硬。
▲白贝 ￥10/例
粥底加白贝，大家都知道是提鲜。煮熟之后浓浓的精华在锅底，让粥水吃起来非常鲜美。
▲鲮鱼球 ￥20/例
顺德师傅做的鲮鱼球，也是这家店的特色菜。选用新鲜的鲮鱼做主材料，用传统的手打方法，狠狠摔打、挤压，让鲮鱼球更加有口感。还没煮熟的时候都能看到鲜嫩的鲮鱼肉，煮熟后吃起来口感零舍不同，爽口不腻。
▲过江肠 ￥23/例
店内的师傅把这个过江肠处理得很干净，吃的时候不用担心有异味。而它的爽口、韧实就不在话下了，别有一番滋味。
▲鸡子 时价
▲鹿肉串 ￥38/例
吃个绵滑的粥底火锅，再来个鹿肉串。涮火锅+撸肉串，再也没有比这个更滋味的了。鹿肉串全是店家自己调味的，而且经过一定的时长，所以吃起来味道适中，咸香可口。肉质紧实，肉香味浓，加上外层的调味香料，赞！
超值套餐
为了让大家有更多实惠的选择，店家还推出两个超值的优惠套餐，赶紧呼朋唤友到店一试。
1
牛杂煲套餐 ￥128
（含：牛杂煲、豆腐卜、青菜、大豆芽、面，可供4~5人享用）
2
6~8人粥底套餐 ￥318
套餐内容：竹筒鲩鱼起片、牛肉、串烧猪颈肉、生蚝、白贝撩鸡、面猪肉、牛杂蒸陈村粉、菜心粒、粥底、饮品。（注：套餐内含一支价值128元的五粮液系列——福满盛世。）
除了招牌的粥底火锅，店家还有个杀手锏，就是用锡纸焗美食。▼
【锡纸焗美食系列】
▲锡纸焗虾
专选肉质结实的大只虾，厚身而肥美，加上用锡纸焗来锁住虾的原汁原味，每一口都是啖啖肉，够晒过瘾~大过小编只大手，问你怕未？
▲锡纸焗黄花鱼
黄花鱼肉质肥厚，味道鲜美，易于消化吸收，比较容易挑骨，所以深受食客的喜欢。选用的提味菜去了黄花鱼的腥味，焗的做法保留了黄花鱼的鲜味。吃起来是很有海鱼的味道，带着咸香味，就着白饭吃刚刚好~
▲锡纸焗三黄鸡
无鸡不成宴，锡纸焗的三黄鸡又别有风味，锁住鸡汁，非常受欢迎。
环境篇
牛展粥位于伦教永丰食街（即永丰市场旁），在有着各种美食的街上，牛展粥以美味、实惠吸引了好多吃货。
店内是典型的宵夜档装修，阔落大方的场地，多角度的大大玻璃窗，不用担心冬天受冷风吹。店内设有各种小台、大台，以满足不同的人数到店聚餐吃饭。
店内还设有房间，宽敞明亮。如果喜欢在房内聚餐的话，记得提早打电话预定啦~
地址：顺德区伦教永丰食街75号（即永丰市场旁）
电话：0757—27833781、13702609949
营业时间：16:30-凌晨1:00
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