根据咱们国家《预包装食品标签通则》GB7718中的规定：酒精含量大于或等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
按照全球性大致分类为：中国的白酒、苏格兰的威士忌、英国的琴酒、法国的干邑、墨西哥的龙舌兰、古巴的朗姆酒、俄罗斯的伏特加。现今，威士忌不单单是苏格兰，其他的产区有爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌等。
藤目威士忌
以酿造工艺来划分：蒸馏酒类（威士忌、白酒、白兰地、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特斯拉酒）、发酵酒类（葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等）、精酿和综合再制酒类（琴酒、利口酒、味美思酒、苦味酒、药酒等）。
藤目威士忌
威士忌属于蒸馏酒类的烈酒，酒精度数一般不低于40度，只要储存得当，没有所谓的保质期限。这也是为什么爱酒人士喜欢收藏酒。这是有科学原理可遵循的，一般来说，各种对食品有害的微生物，在10%酒精浓度的溶液里，是没法生长繁殖的。而威士忌属于酒精度数较高的蒸馏酒，因此在这个高酒精浓度的环境下，这些有害微生物更难生存，也就减少了变质的可能，因此就不需要标明保质期。
威士忌的年份标记是标注酒在酒桶储藏了多少年和预估的成熟度。陈酿的年份越久，口感越醇厚。
藤目威士忌
比如藤目富士8年（大白瓶）、藤目世纪（大黑瓶），无年份不代表没有在酒桶陈酿熟化，只是说有3年以上的熟成。同样都是经过日本北海道的水楢木桶酿造，带有一股檀香、伽罗香的东方禅味。
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